今日は梅雨寒…
温かい煮込み料理にしました！
フライパン一つで簡単にできちゃいます♪
ソーセージとジャガイモのクリーム煮ジャガイモは１㎝厚みの半月切りにして水にさらしておく
フライパンにバターをたっぷり溶かし、水けをきったジャガイモを加えて弱火で
ゆっくり炒め、中まで火を通す
７㎜厚さの斜め切りにしたソーセージを加えてさっと炒め、生クリーム・卵黄・
塩胡椒をよく混ぜたソースを加えて軽く火を通す
器に盛ってから、塩ゆでした枝豆とパセリのみじん切りを散らす
茄子のマリネサラダ 茄子は焼き茄子にして皮を剥き、水けを絞ってざく切りにする
ボウルにトマトの角切りと茄子、大蒜みじん切り、オリーブオイル・ワインビネガー
塩胡椒、コンソメ顆粒を加えてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やす
レタスの上に乗せ、海藻を添えて…
冷製アスパラガススープ 茹でたアスパラガスを添えて…
デザートアンデスメロン サクランボ
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