クリスマスの夜は… ストロガノフ風ハヤシライス
☆ ざっくりレシピ ☆
牛薄切り肉は食べよい大きさに切り、塩胡椒する
フライパンにバターを熱して薄切りの大蒜と玉葱を炒め、牛肉を加えて炒め
小麦粉を振ってさらに炒める
トマトペースト、スープ、ケチャップ、ウスターソース、パプリカ、
ローリエを加えて煮こむ
普通に炊いたご飯にバターと胡椒、レンチンした人参の微塵切りを加えた
人参ライスにたっぷりとかける
パセリの微塵切りを振って、サワークリームを添える
☆ 蕪とスモークサーモンのマリネサラダ
スライスした蕪と玉葱を塩もみし、水気を絞る
スモークサーモンと合わせ、ワインビネガーと蜂蜜、胡椒でマリネする
レタスの上に乗せ、海藻サラダを添えオリーブオイルをかけ、
ケイパーを散らす
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