夕ご飯1/19 芋煮

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　本場の芋煮、食べてみたいなぁ～
　　　　　　　　　　　　　…この味付けで良いのかしらん!？(笑)

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　いも煮

 

　　　

 

　☆　ざっくりレシピ　☆

　　　里芋は皮を剥いて塩もみし、ぬめりを取る

　　　蒟蒻は一口大にちぎり下茹でし、舞茸はほぐし、長葱は斜め切りにする

　　　鍋に油を熱して牛肉をほぐし炒め、蒟蒻・里芋・舞茸を加えて炒め合わせる

　　　出汁、酒、味醂、醤油を加えて煮込み、仕上げに長葱を加えてさっと煮る

 

 

　　☆　刺身

　　　　サーモン、鮪、鯛

 

　　☆　豆腐、ワカメ、茗荷の味噌汁