昨夜は本当に冷たい雨でした☔️
熱々のシチューで温まりました
ポークトマトシチュー
☆ ざっくりレシピ ☆
豚カレー用肉は塩胡椒して小麦粉を振る
玉葱、人参、セロリは拍子切りにする
鍋にバターと油を熱して大蒜のみじん切りと豚肉を炒め、赤ワインを加えて
少し煮詰め、野菜を加えて蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにする
ホールトマト缶、スープ、ローリエを加えてアクを取りながら煮込む
器に盛ってから別茹でしたブロッコリーをトッピング！
☆ サラダ
胡瓜、ワカメ、プチトマト、ツナ
