晴れ。最低気温3.4℃、最高気温18.7℃。
椎茸うどん
ジェットコースターの道
〈南幌町郊外〉
本日の最低気温3.4℃は今季最低、最高気温18.7℃は東京のそれよりも高いとのこと。
お天気に誘われて、由仁町にある「うどんの五衛門」のお店へ家人と出かけてきました。
ワタクシはお店一押しの椎茸うどんを頂くことに。
利尻昆布や煮干し、本枯節など8種類のこだわり抜いた天然素材を独自にブレンドし、化学調味料、添加物は一切使わずに仕上げたという出汁も腰のあるうどんも美味しかったです。
このお店はアップダウンの差が著しい通称ジェットコースターの道から少し入った高台にポツンと一軒家のように建っています。
私たちは知人のブログで偶然知りました。本日はお店前の駐車場（約10台駐車）が満杯で、待ち時間が1時間という方でるほど。人気のほどが分かりました。
こうしたこだわりのお店に足を運ぶのも楽しいことです。
北海道の雄大な景色の立役者、楡とポプラが詠み込まれた句です。
さらに、鰯雲が加えられ、爽やかさが余韻に残る句だと思いました。
それでは今日はこの辺で。
明日が皆様にとって良い一日となりますように・・・・。
