恵み 回りで取れたものがほとんど・・・
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昨晩のメニュー、これを見られて菜食主義と思わないで下さい、半月ほど前のメニューとほとんど同じ、つまり自給自足を追及するとこうなる・・・なんて大げさなことでなく、この時期畑や回りにあるものを並べるとこうなるだけ。
冷奴、セロリ、ワラビのおひたし、ワラビの卵とじ、辛味大根の塩漬け、アスパラガス、ニンニクの味噌漬け、エシャロット、コロッケそしてビール、何と9品もありますが買ったのは豆腐とコロッケ、そのどちらとも野菜系強いていえばコロッケにミンチが少し、何せ安いコロッケでジャガイモがほとんど。
頑張り過ぎてバテそうなので大いに飲もうと作った次第、しかし結果はコロッケとエシャロットにはほとんど手をつけないことに、やはり少し多かったようです、まぁ量は別にしてもこれだけのものが、裏に行けば揃うというのが自給自足の醍醐味。
しかし贅沢なものはありません、肉系は週に1回程度強いていえば朝ハムエッグか、別に自給自足に固執しているわけではありません、季節のものをあるがままに食す・・・の感覚。
話は変わって、本日も暑い日ざしの中 野菜の手入れ、トマトやナスの芽をかき支柱を立て、キュウリネットが縺れて使えないので支柱と紐で作り、草取りとすることは山ほど。
支柱たて マルチに乗せた石ころが失敗を物語ってます・・・その中で今年の失敗、マルチをトンボで張って穴を空けて種を撒いたのですが、沢山の穴を開けすぎたことと、トンボでマルチを止めたので土を被せなかったら、風でマルチがパタパタし芽が出た野菜を傷つけたり折れたり。
慌てて土を被せたり、マルチに石ころを乗せたりしましたが時すでにおそし、枝豆なんか全滅です、これなら草の中の方がましだったり・・・
明日一部は撒き変え、その後は蕎麦のつゆ作りか。