在庫の3コンテナに、この6コンテナで1週間は焚けるでしょう。
旧布野ダッシュ村日記です。
ホント年の瀬のバタバタが始まった。
朝から女房殿のお手伝いで部屋のモップがけ、終わ
ると年末年始の薪を薪置き場から下ろして。
午後からはたのまれている年越しそばを打った、先
ほど道具を片付け、ようやくストーブの燃えるところ
に戻ったら。
腰が痛いのを感じたのと、温かくて眠りそうになる、
朝からずーと立ち仕事なので腰が・・・
そば打ちの写真撮ったのはこれだけ、12枚折にしたところ。明日は朝から蕎麦打ちだ、午後3時までには打ち終え
て皆さんに渡し終える予定だ。
その3時ごろ長女一家が帰ってくるので、新しいステ
ージのバタバタが始まることになる。
毎年、追い回されている感じの年の瀬。
何とかならもんかね・・・・
含蓄ある言葉です。
寄せ植え頂きました。
女房殿のご両親のお墓がある西国寺。
西国寺 山門を望む。
包丁を試させて貰った、切れ味は抜群でした。
夜は当然ザルでした。
昆布と干しシイタケを一晩浸したものを加熱。
沸騰寸前で昆布だけ取り出し。
カツオ入れて、灰汁を取りながら自然対流が出来るまで煮る。
フキンで漉して。
分量計って再び鍋に。
ちゅぴで加熱しながら、返しを10:3の比率で入れて。
沸騰させないよう加熱させて、なじんだら火を止めて冷ます。
まずは軽トラ一杯持ち帰り、もう一度と思ったが体がふら付いて本日は断念。
ボケてますが本日の契約書・・・・
以外に小さな装置だった、右が電源、左側に耳にあてるアダプター。
毎日2回使うので、仕舞うと面倒なのでとりあえずPCの横にセット。
淡路ビールとスモークの贈りものだった。