届いた常陸秋そば。
茨城県のアグリセンターに注文していた、常陸秋そば
5kが届いた。
蕎麦通の方にはよく知られている蕎麦で、プロやお蕎
麦屋さんでよく使われていて、味、品質共に日本一と言
われている蕎麦だ。
今日取り寄せたのは、その中でも品質保持に力を入れ
ているアグリセンターで、蕎麦粉はアルミ箔の袋に窒素
ガスを充てんして入れてある。
取り出したらチッソガス入りの常陸秋そば粉だ、使う直前に開封し、残りはジッパー付きのビニール袋に1kづつ保存するつもりだ。しかも未開封で60日、開封したら1週間で使い切って・
・・・とハードルも高い。
1週間で5kは無理なので、密封しながら1カ月くらいで
打って、味がどう変わるのか確認するつもりだ。
まずはこの土曜日、娘家族が来るので1回目を打つつも
りだ。
話変わって、自民党の総裁噂どおり菅氏が377票と圧勝
でした、二位は89票の岸田氏、三位は68票の石破氏。
何でも、石破氏を二位にしたくない面々が、岸田氏に投
票して石破つぶしをしたそうだ。
つぶし・・・が公然とやられる、怖いですね・・・