えっ、フライパンでピザ‼？

　先日、ユーチューブでフライパンでピザを焼ているのを見ました。

　オーブンを使わずフライパンでできるなら本当に嬉しい。好奇心が疼いて今日の昼食はフライパンで焼くピザに挑戦。と言っても冷蔵庫にあったベーコン・チーズとズッキーニだけの物。缶詰のトマトにスパイスやバジルを入れてトマトソースらしきものを作り、生地をフライパンに載せてズキーニの線切り・ベーコン・チーズを載せて焼いただけの単純なものでした。思ったより味は良かったのですが蓋をして蒸し焼きだったんでベーコンのカリカリ感がない。切ったらズッキーニから水分が出ました。水分が出なかったら90点はあげたのだけれど！

　水分の少ない野菜を載せたら良かった。私のすることはすべて実験！