今年から始めたふるさと納税・・・ ま、狙いは全国各地の美味いもんなんだけど、第２弾は山形県の金山町 
先日届いたプレゼントは「米の娘ぶた、しゃぶしゃぶセット」・・・ ロース260g×2 ＆バラ260g×2 と結構なボリュームだ 
で、早速解凍して味見してみることに・・・
なんか柔らかで美味そ～なお肉だね！ あ、我家のしゃぶは丸ごとニンニクや日本酒を入れた出汁を使い、温度は80～90℃くらいの低温で、グラグラさせないのよね・・・
こうすると、お肉が固くならないし、本来の味が味わえるよ～
で、付属のポン酢＋柚子胡椒で食べてみると・・・ おおお～っ、こりゃあウンメ～ 
「米の娘ぶた」、お米とホエーを食べさせて育てたとのことだけど、肉はジューシーで柔らかいし、何より脂がめちゃ甘い・・・ 金山町自慢の豚肉、美味しく堪能させて頂きやした～！
つうか、 あと三回は楽しめるな 
＊＊＊ 四季奏でるまち。金山 ＊＊＊
