前浜茹で毛がに from 森町

北海道森町からふるさと納税のお礼の品が届いた･･･


『おいしさ宣言』『前浜で茹でました!!』というキャッチに誘われて、前浜茹で毛がに2尾･･･
実は、たまにガッツリと毛がにが食べたくなったのよね～


二日間冷蔵庫で自然解凍


かに味噌タップリ

あ、超A型の私は、毛がにはしっかり捌いてから食べる･･･ 捌きながら食べると呑めん（カニを触った手でグラスは持ちたくない･･･）し、黙り込んじゃうからね


で、カニを捌く時に使うのがこの爪･･･ 先が尖ってるし、良い感じでギザギザが付いてるんで身が取り出しやすいんだよね～  最強の武器だよ！


カニの甲羅に、肩・足の順に身を取り出して盛り付ければ捌きは完了！


食べる時に、別に取り出しておいたカニ味噌を乗っける･･･


いやいや、これは日本酒が進みまくりだね～  

北海道森町（もりまち）と言えば駅弁の「いかめし」が有名なんだけど、毛がにもGOODだよ


＊＊＊ 森町ふるさと応援寄附金 ＊＊＊


※ 今回のお礼の品は、胆振東部地震直前に森町から送られてきました。現地でのご苦労は大変な事と察しますが、復興に向け頑張って欲しいですね！