庭のいちじく

庭に植えたいちじくの木がすくすくと成長した！


３年位前にタラの木の後に植えたんだけど、こんなに大きくなるとは思わなんだ


成長すれば、実も沢山採れる


完熟する前に採って３～４日程天日でドライフルーツにすると、甘みがギュッと凝縮される･･･！


で、早速ヨーグルトにトッピングして頂いた。ヨーグルトやチーズなどに含まれる乳酸菌といちじくの食物繊維とを一緒に食べることで、相乗効果で腸内環境を整える働きが期待できるんだそうだ

いちじくは「不老長寿の果物」と呼ばれるほど豊富な栄養素（水溶性食物繊維のペクチンや、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄分などのミネラル類）を含むフルーツ･･･ こりゃあタラの木より良いかもね～