随分と雪が降っている。此度の寒波は気温が下がるのでなく降雪模様のようである。
さて、
昨夜は友人デザイナーTの誘いありて、いつもの女将の店で合流。
常備のおでんや唐揚げ、焼き魚などと頂いたのち…
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お、百合根だ。
晩秋に収穫し低温保存で寝かせ美味しさが増したものが出回る時期だ。北海道産は今が旬。というか丹波産とかを除いては日本の百合根のほとんどが北海道産だとか。
昔は茶碗蒸しの底の方からこれが出てきた時にゃがっくりと食欲も減退したものだが、今ではとても美味しく感じる。我が嗜好の熟成を感じさせる野菜である。
Tが言った。
昨年かの「川わき」が閉店してから、いつもの女将率が高くなったような気がする。
毎週のように顔を出すことはないが、それは確か。女将とはTも旧知であり、奴が独り早めに店にたどり着いたところで間を持て余すようなこともない。
二人が安心して落ち合える居場所があるのは幸せなことだ。
ただ、うちの近所だともっといいのに(笑)。川わきは我が家から徒歩5分だった。
さて、
昨夜は友人デザイナーTの誘いありて、いつもの女将の店で合流。
常備のおでんや唐揚げ、焼き魚などと頂いたのち…
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お、百合根だ。
晩秋に収穫し低温保存で寝かせ美味しさが増したものが出回る時期だ。北海道産は今が旬。というか丹波産とかを除いては日本の百合根のほとんどが北海道産だとか。
昔は茶碗蒸しの底の方からこれが出てきた時にゃがっくりと食欲も減退したものだが、今ではとても美味しく感じる。我が嗜好の熟成を感じさせる野菜である。
Tが言った。
昨年かの「川わき」が閉店してから、いつもの女将率が高くなったような気がする。
毎週のように顔を出すことはないが、それは確か。女将とはTも旧知であり、奴が独り早めに店にたどり着いたところで間を持て余すようなこともない。
二人が安心して落ち合える居場所があるのは幸せなことだ。
ただ、うちの近所だともっといいのに(笑)。川わきは我が家から徒歩5分だった。