四国の恐竜博士？君から、とてもステキナ恐竜のイラストのハガキが届きました。
ありがとうございます。
私は、ひと月に一回、恐竜博物館に通っていますが、
なかなか覚えられるものではありません。
南極にもクリョフォサウルスという肉食恐竜がいたんですね、
勉強になりました。
お母さんからもコメントがありましたが、
東山の仙人が作ったのは、わさび菜では無く、
雪解けのあと一週間ぐらいの期間ワサビの花が咲く
トウだけを花が咲く前、つぼみの時、一本一本、
手で摘み採ったものです。
普通のワサビむの葉っぱは、使いません。
葉っぱもトウも一緒だと言う人もいますが、
美味しく頂くのと、ワサビ本来の根を傷めないためにも
トウだけを摘み採っています。
量は採れず、時間もかかりますが、心を込めた方が
いいのではと 思っています。
連休の初めは、気温が低く、私が採る所は
谷川の岸に流れ着いたところですから
水しぶきがかかった所は凍り付いていて 余り採れませんでした。
今年は、終わってしまいましたので、又来年の
ゴールデンウイークの時期を楽しみに待つことにします。
これからは、ミズフキと、ワラビがそろそろ
出始めます。
5月26日、谷のお宮さんの境内で、ホウ葉の会が開かれます。
そのための山菜採りに18日、19日は村は総出で頑張ります。
四国の恐竜博士。是非夏休みにも、研究に来て下さいね。
