ダシに感涙！天満「上川南店」の湯豆腐。

「毎晩飲み会ウィーク」の最終日も、やはり天満。
やって来たのは、知る人ぞ知る「上川南店」。

ここの名物は、昆布ダシでしっかり煮られた湯豆腐なのである。

普通に湯豆腐と言えばポン酢でいただく事が多いが、ここはあっさりと奥深い昆布ダシでいただく。
ダシをひと口すすった瞬間に
「おぉ、グルタミン酸ありがとう！昆布のある国に生まれてよかった〜！」
と叫びたくなるウマさなのだ。

他にも、だし巻きは中におびただしいほどの刻みネギ。


ここは鯖寿司も名物なのだが、その前にまず「きずし」を。

この身の艶を、とくとご覧いただきたい。
もう見るからに、ウマくないはずがはいのである。

そしてシメは、真打ちの鯖寿司。

断面をご覧いただきたい。

我ながら、この写真にはヨダレが出る（笑）。

いつ来てもいっぱいの店だそうだが、それでも訪れたい湯豆腐と鯖なのである。
ビバ！天満！