【南雲つぐみ】クロロゲン酸の効用 ～珈琲～

　活動の合間にティータイムがあるのは、ストレスを解消して、疲れを取るためにいい習慣だ。
　少し前まではコーヒーは刺激が強く、闘病中の人などの体に負担をかけると思われてきた。しかし、今はすっかり健康飲料として考えられている　【注１】【注２】。中でもコーヒー豆の苦み成分であるクロロゲン酸は、強い抗酸化力を持つポリフェノールの一種で、免疫力を高めて健康によい効果をもたらすという報告がいくつも出てきている。
　「コーヒーは胃に悪い」という先入観がまだ根強いが、その根拠はないらしい。クロロゲン酸は、むしろ胃酸の分泌を促進する。病気療養中の人でも、１日１～２杯程度ならかまわないという。
　クロロゲンとカフェインのどちらも脂肪燃焼効果があるといわれるので、脂っこい食事のあとはコーヒーがお勧めだ。カフェインは眠気覚ましに使われるが、その効果は飲んでから３０分後ぐらいに現れる。３０分ほどで目が覚めたときに、効果が表れやすいという。

　【注１】「【食】野菜ジュースよりコーヒーのほうが身体に良い　～間違いだらけの健康食選び（５）～」
　【注２】「【食】１日３杯までなら死亡リスクを低下させる　～コーヒー善玉説～
」

□南雲つぐみ（医学ライター）「クロロゲン酸の効用　～歳々元気～」（「日本海新聞」　２０１７年３月２０日）を引用
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　【参考】
「【南雲つぐみ】潮干狩り　～アサリの旬～」
「【南雲つぐみ】風が吹けば桶屋が儲かり、歯の数が減ると医療費がかさむ」
「【南雲つぐみ】春は突風に注意　～飛来物・落下物・転倒事故～」
「【南雲つぐみ】春苗の植えどき　～ハーブ、青菜、花～」
「【南雲つぐみ】お彼岸　～その心～」
「【南雲つぐみ】せきを抑えるツボ　～自衛法～」
「【南雲つぐみ】加齢黄斑変性とその治療法」
「【南雲つぐみ】頭痛が続く時　～「気象病」～」
「【南雲つぐみ】クラゲの癒やし　～ストレス解消～」
「【南雲つぐみ】アレルギー性結膜炎　～目の花粉症～」
「【南雲つぐみ】遺伝子検査と生活習慣」
「【南雲つぐみ】早春の香り　～匂いとセラピー～　」
「【南雲つぐみ】白酒と甘酒　～甘酒は栄養豊富～」
「【南雲つぐみ】背骨の新しい治療法」
「【南雲つぐみ】ビーナスベルトと地球影　～西の空～」
「【南雲つぐみ】火災を防ぐ　～春季全国火災予防運動～」
「【南雲つぐみ】温泉かれい　～北陸～」
「【南雲つぐみ】がんと就労　～仕事と治療の両立～」
「【南雲つぐみ】富士の笠雲」
「【南雲つぐみ】歩き方いろいろ　～室内でできるスロージョギング～」
「【南雲つぐみ】飲酒のメカニズム　～前頭葉を刺激～」
「【南雲つぐみ】ハリーアップ症候群　～時間に追われると～」
「【南雲つぐみ】おでんの日　～車麩～」
「【南雲つぐみ】フローズンショルダー　～肩関節周囲炎～」
「【南雲つぐみ】更年期女性と心疾患　～微小血管狭心症～」
「【南雲つぐみ】梅の季節」
「【南雲つぐみ】皮膚の乾燥やかゆみ　～傾向と対策～」
「【南雲つぐみ】お菓子の日とビタミンＢ１」
「【南雲つぐみ】午の時刻、方位、初午の名物料理」
「【南雲つぐみ】添加物が気になる時　～ワカメのみそ汁の効果～」
「【南雲つぐみ】揺さぶりに注意　～赤ちゃんの脳震盪や硬膜下出血～」
「【南雲つぐみ】喉あめの効果　～唾液分泌～」
「【南雲つぐみ】静電気を防ぐには　～綿や麻は電子を帯びにくい～」
「【南雲つぐみ】目の温浴　～蒸しタオル～」
「【南雲つぐみ】海苔の日　～「海の緑黄色野菜」～」
「【南雲つぐみ】大豆とエクオールは女性にとって健康の秘訣　～今日は節分～」
「【南雲つぐみ】体の痛みが示すもの　～臓器の健康～」
「【南雲つぐみ】飲む乳酸菌の役割　～明日２月３日は「乳酸菌の日」～」
「【南雲つぐみ】マスクで花粉症の予防　～ダイエットにもなる～」
「【南雲つぐみ】寒灸の習慣　～関節の痛みやこりを和らげる～」
「【南雲つぐみ】タイの天ぷら　～徳川家康の死因考～」
「【南雲つぐみ】アボカドの栄養とその調理法」
「【南雲つぐみ】フェリチンに注目　～貧血対策～」
「【南雲つぐみ】ショウガを飲む　～その薬効～」
「【南雲つぐみ】ナマコとコノワタ　～三河湾では今が旬～」
「【南雲つぐみ】寒たまご　～１日２個以上も可～」
「【南雲つぐみ】安納芋の栄養価と味わい　～焼くか蒸す～」
「【南雲つぐみ】小正月には小豆がゆ　～むくみによる体重増の対策～」
「【南雲つぐみ】「おなかの風邪」の予防と事後処理　～ノロウイルス、「ロタウイルス」～」
「【南雲つぐみ】食事制限だけのダイエットは危険　～運動が大事～」
「【南雲つぐみ】温泉の安全な入り方」
「【南雲つぐみ】七草がゆ」
「ミカンのうんちく　～延命長寿の果実～」
「【南雲つぐみ】鍋で養生　～今年１月５日は小寒～」
「【南雲つぐみ】お雑煮の食べ方　～事故の防止法～」

【片山善博】「東京大改革」とは何か ～小池知事への疑問～

　（１）小池百合子・都知事の快進撃が止まらない。先の東京都千代田区選挙では、知事が推す候補者が圧勝した。
　ただ、知事経験者としては、小池知事の力の入れように強い違和感を覚えた。片山教授が知事を務めていた頃の鳥取県でも、市町村長の選挙で是非当選してほしいと願う候補者もいたし、もう他の人に替わった方がいいと思われる現職候補者もいないではなかった。ただ、そうした選挙の際に特定の候補に強く肩入れをすることは避けていた（距離を置いていた）。
　〈理由１〉････市町村長を誰にするかは、その市町村の住民が決めることであって、そこに知事が介入するべきではないと考えるから。県は市町村に対して大きな影響力を持つ。その県の代表である知事が、特定の候補を強く推すということは、その候補が当選すれば県から財政支援などの便宜を取りはからってもらえると、住民が期待しても不思議ではない。
　逆に、他の候補が当選すれば、県から邪険にされて自治体運営に支障が生じるのではないかと心配する住民もいるだろう。
　そうした期待や心配に影響されて、住民の投票行動に歪みが生じることになるとすれば、それは地方自治の理念に反することになる。
　〈理由２〉････現実問題として、時間的にも精神的にもそんなことに関わっている余裕がなかったから。県政には課題が山ほどもあり、それらに真摯に向き合っていると、市町村の選挙に関与する気など起こらなかったのだ。

　（２）全国で人口が最小の鳥取県において（１）のごとくであった。まして、東京都は人口が４７都道府県の中で最大であり、しかも２３の特別区がある旧東京市の区域では大都市の市長の仕事もこなさなければならない。知事が自分の仕事に打ち込んでいれば、とてもではないが、市区町村長の選挙に入れ込む暇などないように思える。

　（３）ところが、日々の報道を見る限り、このところの小池知事の最大の関心事は、どうやら今夏予定されている都議会議員選挙にあるらしい。政治塾を開いて人材を募ったり、現職の都会議員を抱き込んだりしてその準備に余念がない。
　新党を立ち上げるとの噂も聞かれるが、その有無にかかわらず選挙準備に要する労力と時間は尋常ではないはずだ。他の都道府県知事でさえ二足の草鞋を履いて務まるものではないのに、いわんや都知事においてをや。都政をなめているとまで言うつもりはないが、必ずしも身が入っていないのではないかと懸念せざるを得ない。

　（４）小池知事に近いと言われる人物に懸念を伝えると、知事は「東京大改革」を成し遂げようとしていて、そのためには都議会をがらりと変えなければならないと解説してくれる。
　そういえば、都議会公明党がこれまで蜜月関係にあった都議会自民党と袂を分かって小池知事にすり寄った時、知事は「東京大改革に向かって一緒に歩けるのは大変心強い」と述べ、都議選で選挙協力する意向を明らかにしたと報じられた。
　この「東京大改革」は巷で頗る評判がいい。年が明けて何度か都内で講演に出向く機会があったが、その折に「皆さんは、小池知事の東京大改革に賛成か、反対か」と問うと、賛成の人が圧倒的に多い。
　ただ、その後で「では、東京大改革とはどんなことか、ご存知の方は？」と尋ねると、不思議なことに手を挙げる人は誰もいない。
　実は、「東京大改革」は政治的スローガンとしては浸透しているが、内容についてはほとんど理解されていない。その点では、かつて熱狂的に支持された小泉純一郎・元総理の「構造改革」によく似ている。

　（５）では、「東京大改革」とは何か。知事の発言や側近の著書によれば、それは都政の透明化であるに違いない。徹底した情報公開であり、それによって都の行財政改革を推し進めることであるはずだ。
　それなら片山教授も大賛成だ。従来の都政に最も欠けていたのが透明性であるからだ。そこから都庁と都議会との癒着が生まれていたのだし、五輪関係経費の杜撰な予算見積もりにもつながっていた。

　（６）ただ、いくら「東京大改革」を錦の御旗にしても、それを知事が都議選にのめり込む理由にはできない。都の情報公開は都議会の構成とは直接関係がなく、知事が都庁の体質を変えられるかどうかが問われる問題だからだ。これまで都庁の情報公開の水準は、全国でも最低レベルだった。それを正すのは知事の仕事で、知事がその気になりさえすれば、自身の力で大きく改善できる。
　既に、かつて「ノリ弁」と言われて黒々と塗りつぶされた書類しか公開しなかった都の悪弊は小池知事のもとでかなり改善された。
　ただ、まだまだ物足りない。この際取り組んでほしいのが予算編成過程の透明化である。予算の各項目の過程で誰が決めたのかを明らかにするのである。鳥取県では片山教授が知事を務めていた頃から既にそれを県のホームページで公開している。

　（７）予算編成過程の情報公開では、小池知事自身の振る舞いで気になることがある。知事は前知事の時代まであった２００億円の「政党復活枠」を廃止した。都議会自民党などが持っていた事実上の予算配分権を取り戻したのである。それは正しい選択だった。
　その上で、知事は業界団体を都庁に呼び寄せ、予算要望の公開ヒアリングを行った。知事はこれを「見える化」だと胸を張っていたが、それは単なる「見せる化」であって、「見える化」ではない。この場合の「見える化」とは、それらの要望の処理過程を明らかにすることだからだ。
　報道によれば、知事は去る１月２３日、ヒアリング対策の業界団体に対し要望に係る予算の査定結果を伝えたという。マスコミを通じて予算案が都民に公表される２日前に、既に業界団体にはこっそり知らせていたのである。それは、従来都議会自民党などが行っていたのと同じことを、今度は小池知事がそれにとって代わってやっているようにも見える。

　（８）この見解を（４）の知事に近い人物に指摘したところ、「そうは言っても、要望されたことの結果を予算発表で突然知らせると、戸惑ったり、齟齬があっても困るので」という説明だった。
　ならば、こんなことも考えてもらいたい。世の中には声の大きい人もいれば、声の小さい人もいる。声を上げられない人だっている。そんな中で、知事に要望を聞いてもらう機会を与えられたのはごく一握りの、おそらくは力が強かったり、声が大きかったりする人たちである。その人たちは、意見を聴いてもらえただけでなく、懇切に事前にインサイダー情報を教えてもらっている。
　一方、知事に会うことすらできない人たちは、せいぜい都庁に要望書を提出するぐらいしか術がない。そんな人たちには事前どころか何の連絡もない。新聞で予算発表を見て、要望した予算がつかないことに落胆し、諦めるほかない。声の大きい人たちには丁寧に対応するが、声の小さい人たちはぞんざいに扱う。これでは「都民ファースト」ではなく、「業界ファースト」ではないか。
　片山教授は、情報公開のあり方もさることながら、知事の政治姿勢にも疑問を感じている。

　（９）ことほど左様に、都政には知事自身のことも含めて改革する課題はたくさんある。
　小池知事には自身が取り組むべき課題に全力であたるべきであって、とても人の選挙にちょっかいをかけている場合ではないように思われる。

□片山善博（慶應義塾大学教授）「『東京大改革』とは何か－－小池知事への疑問　～日本を診る第８９回～」（「世界」２０１７年４月号）
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　【参考】
「【片山善博】「男子の本懐」を遂げるには　～浜口雄幸『随感録』～」
「【片山善博】古今の政治を“透徹”する　～マキャヴェッリ『ディスコルシ「ローマ史」論』～」
「【片山善博】小池都政を「一輪車」にしてはならない　～都議会の無責任を示す一例～」
「【片山善博】【豊洲】市場問題　～都議会のなすべきこと～」
「【片山善博】今も変わらぬ社会の病理　～福翁自伝～」
「【片山善博】都議会改革は都庁改革　～都の政策に責任を持つのは誰か～」
「【片山善博】情報公開が首長を守る　～舛添都知事辞任の教訓～」
「【片山善博】大切なことに時間を使う　～セネカ『人生の短さについて』～」
「【片山善博】二度も続いた東京都知事の失脚－その教訓を都政の改革に生かす」
「【片山善博】参議院選、鳥取島根ほかの「今回の合区は憲法違反」」
「【片山善博】教育、図書館、議会の力　～カーネギー自伝～」
「【片山善博】らの鼎談　違法性がなくても知事の適性がない　～舛添は日本の恥（２）～」
「【片山善博】＆増田寛也＆上脇博之　舛添知事は日本の恥だ　～辞任勧告～」
「【片山善博】舛添都知事問題は自治システム改善の教材」
「【社会】防災体制の点検、真剣に　～平素の備えが大切～」
「【片山善博】口利き政治の弊害と政治家本来の役割」
「【片山善博】選挙権年齢引下げと主権者教育のあり方」
「【片山善博】ＴＰＰから見える日本政治の悪弊　～説明責任の欠如～」
「【片山善博】政権与党内の議論のまやかし　～消費税軽減税率論議～」
「【経済】今導入すると格差が拡大する　～外形課税＝赤字法人課税～」
「【片山善博】【沖縄】辺野古審査請求から見えてくる国のモラルハザード」
「【片山善博】川内原発再稼働への知事の「同意」を診る」
「【片山善博】違憲と不信で立ち枯れ　～安保法案～」
「【片山善博】【五輪】新国立競技場をめぐるドタバタ　～舛添知事にも落とし穴～」
「【片山善博】「ベトナム反中国暴動」報道への違和感」
「【片山善博】文部科学省の愚と憲法違反　～竹富町教科書問題～」
「【片山善博】都知事選に見る政党の無責任　～候補者の「品質管理」～」
「【片山善博】JR北海道の安全管理と道州制特区」
「【政治】地方議会における口利き政治の弊害　～民主主義の空洞化（３）～」
「【政治】住民の声を聞こうとしない地方議会　～民主主義の空洞化（２）～」
「【政治】福島県民を愚弄する国会　～民主主義の空洞化（１）～」
「【社会】教育委員は何をなすべきか　～民意を汲みとる～」
「【社会】教育委員会は壊すより立て直す方が賢明」
「【社会】「教員駆け込み退職」と地方自治の不具合」
「【政治】何事も学ばず、何事も忘れない自民党　～公共事業～」

【南雲つぐみ】潮干狩り ～アサリの旬～

　アサリはアミノ酸や亜鉛などのミネラル類、タウリンなどを含み、低カロリーで栄養満点だ。海水の温度が２０度前後になる春と秋に産卵期を迎える。だから春先と秋口に産卵を控えてもっとも身が肥えるため旬となる。ちょうど春の潮干狩りシーズンに重なる。
　潮干狩りが春に行われるのは、潮が大きく引いているからだ。潮の満ち引きに影響を与えているのは月の引力で、これに太陽の動きが重なって、もっとも大きい「大潮」ができる。ただし、秋にアサリの旬を迎える頃の干潮は夜なので、潮干狩りには向いていない。毎年、海上保安庁のウェブサイトでは「潮干狩りカレンダー」が公開されていて、お出かけ日和を教えてくれる。今年のカレンダーは、３月の下旬に提供開始予定とのこと。
　最近は、埋め立てによる砂浜の減少や、近海の水質汚染、赤潮の発生などで、アサリの漁獲量は激減しているそうだ。農林水産省の資料によれば、昭和５０年代に約１６万トンだったのが、平成２０年以降には毎年３万トンにまで減った。

□南雲つぐみ（医学ライター）「潮干狩り　～歳々元気～」（「日本海新聞」　２０１７年３月１９日）を引用
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　【参考】
「【南雲つぐみ】風が吹けば桶屋が儲かり、歯の数が減ると医療費がかさむ」
「【南雲つぐみ】春は突風に注意　～飛来物・落下物・転倒事故～」
「【南雲つぐみ】春苗の植えどき　～ハーブ、青菜、花～」
「【南雲つぐみ】お彼岸　～その心～」
「【南雲つぐみ】せきを抑えるツボ　～自衛法～」
「【南雲つぐみ】加齢黄斑変性とその治療法」
「【南雲つぐみ】頭痛が続く時　～「気象病」～」
「【南雲つぐみ】クラゲの癒やし　～ストレス解消～」
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