秋野菜の準備は終わった。夏野菜で、少しずつ収穫できているのはトマト、オクラモロヘイヤ。
今年も完熟トマトをたくさん食した。

モロヘイヤは葉っぱを摘み採るのが面倒。だけど栄養たっぷり野菜だ。

いつも長ネギ苗を植えて、時々土を被せて、埋もれている白い部分を長くして、甘く食べ頃になると猿に引っこ抜かれて、という繰り返しだった。今回、説明によると同じ苗らしいけど、浅植えして、1ヶ月ぐらいしてから伸びた青い部分を切って食べるというもの。薬味として利用するならこの方が適当だ。

切るとすぐに青い葉が又出てくる。
今年も完熟トマトをたくさん食した。

モロヘイヤは葉っぱを摘み採るのが面倒。だけど栄養たっぷり野菜だ。

いつも長ネギ苗を植えて、時々土を被せて、埋もれている白い部分を長くして、甘く食べ頃になると猿に引っこ抜かれて、という繰り返しだった。今回、説明によると同じ苗らしいけど、浅植えして、1ヶ月ぐらいしてから伸びた青い部分を切って食べるというもの。薬味として利用するならこの方が適当だ。

切るとすぐに青い葉が又出てくる。