美味しそうなキノコ

　朝晩は相当寒くなってきた。朝もやが立ち、地面が濡れている。美味しそうなキノコがあちらこちらに。
　

　

　直径十センチぐらいの大きなキノコ。
　

　これだけ有ればキノコ汁に充分なのだけれど、毒かどうか判断できない。

第２作目 チャーシュー

　第２作目チャーシュー。前回に比べて八角を３／８にして、煮時間を２時間にした。重量は１Kgの豚バラブロックが７００ｇに減るにとどまった。八角の香りは未だ強い。八角恐るべし。
　

　山での夕食は出来立て煮豚定食。
　

　本日の自宅での昼食は、女性陣が作ったミソラーメン。
　

　自家製チャーシュー大活躍。

　妻が安かったからといって、又、豚バラ肉を買ってきてしまった。

　第３作目を至急作らねばならない。

センブリ

　ゲンノショウコと花はよく似ている、センブリ（千振）。花枝は全く違う。
　名前の由来は『お湯に千回も振り出しても苦味が出る』ということから来ているらしい。苦い胃腸薬とのこと。
　

　日が沈むと見事に花はしぼんでいた。
　

　ホヲキノタ山は本当に薬草の宝庫だ。
　というより、薬草はもともと、どこにでも、あるものなのかも。
　

ラッキョの花

　９月中旬にラッキョを植え付けして花幹がニョキニョキ伸び、花蕾の状態が長く続いていた。蕾を摘もうかどうか迷いながらも、花を見たくてそのまま待っていたら、こんなかわいい花を咲かせた。
　

　このまま咲かせておいて、来年ちゃんとエシャレットが出来るのかなあ。

チャーシューが好きな小獣

　１０月２７日、爽快な朝、雲ひとつ無い。快晴。
　

　１５０１ｍの竜馬ヶ岳は上のほうから緑が消えてきている。
　

　前日の朝は山荘のすぐ上、ホヲキノタ山のほぼ頂上にニホンカモシカ君が姿を見せてくれた。
　

　ウッドデッキの前の砂地に捨てたチャーシューを縛ったタコ糸は夜の７時～８時の間に、何者かが持っていった。
　又チャーシューの煮汁を捨てた部分は次の日爪で掻き毟られた跡が有った。
　

　別に害はないし、後片付けしてくれるので、むしろ有り難いが、正体が判らない小獣が毎晩出没するのは気味が悪い。
　タヌキかネズミか・・・。

　朝は８度。急激に朝晩は冷え込むようになってきている。獣の動きも活発になってきた。