スマイリーな毎日

笑う門には福来たる

「al bacio」@岡山

2018-09-25 | グルメ

岡山市北区表町にあるイタリアン「アル バーチョ」でディナー。

赤ワインで乾杯。

サグランティーノ・ディ・モンテファルコ 98

ウンブリア州のワイン。土着品種のサグランティーノを世界レベルにしたアルナルド・カプライ氏のワインとのこと。

全然蘊蓄語れんけど、しっかりした味わいで、めっちゃ好みでした。

スープ

琵琶湖産稚鮎のイン カルピオーネ ~北イタリア風南蛮漬け

色々野菜のバーニャカウダ

冷静カッペリーニ 岡山産白桃

イタリア産サマートリュフのリゾット

カリーリオ カラブリア 16

岡山産備前黒牛のタリアータ レフォールのソース

河内鴨のロースト デコポンのソース

いやぁ、美味しかったなぁ。

大満足。

ワインに合う料理がいっぱいで、めちゃくちゃ悩みます。

コメント
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