「４月のプチ・ラパン」

数日前から、無性に豚足のグリルとフォアグラが食べたくなって、よく行く倉敷市内の「プチ・ラパン」に。

新玉ネギとベーコンのタルト　生ハムぞえ

豚足のやわらかグリル　マスタードと香草風味

七面鳥のエスカベッシュ　サラダ仕立て

ホワグラのソテー　ガーリックライスぞえ

シャラン産窒息鴨　ローストにして　はちみつとオレンジ風味

ソフトシェルクラブの唐あげレモンぞえ

プチラパン風　くじらの生ハム

最近胃がでかくなってしまっているせいか、ちょっと食べ過ぎてしまった。久しぶりにシャラン産の窒息鴨食べたら激ウマ。少し物足りない時は、ソフトシェルクラブかチーズの盛り合わせを頼むのだが、今回はソフトシェルクラブで。なんでお腹膨れてきた後で、揚げ物食べるんや、とうちの奥さんに突っ込まれたが、なぜか食べたくなるものはしょうがない。

しかも最後に、シェフの山下さんに「くじらの生ハム作って一人前残しといたんやけど食べてみる？しかもちょっと自信作。」と言われたので、もちろん二つ返事でうなずく。去年のゴールデンウィークに長崎へ行って鯨鍋を食べて失敗して以来、鯨には手を出してなかったが、これはおいしい。全然鯨特有の臭みがない。さすがに自信作というだけはある。メニューに載ってなかったので、ブログに書くからおしゃれな料理名を付けてと頼んだら、即行で付けてくれたのだが、「飲んでるから、家に帰ったら名前絶対忘れてるよ」という山下さんの予言通り、ほんまに忘れてしまいました。すんません。というわけで、上の名前は適当に今僕が付けた名前です。

次の日仕事あるからこれぐらいで、なんて言いながら、ワイン１本に、カクテルまで飲んで気持ちよーく帰宅。