体験工房大源太

今年の８月後半（１７日～２７日）は、ほとんど毎日のように体験工房大源太にそば打ち指導員としてお手伝いに行ってました。滝の又生産組合として湯沢町内のそばの刈り取り、乾燥、調製の仕事をさせてもらっている縁もありますし、自分で栽培したそばを大源太に出荷しています。そんな縁で今年の５月から大源太が忙しく、私が暇なときは、なるべく応援に行き私も楽しませてもらっております。今年の夏もたくさんの方が、そば打ち、笹団子、米粉パンなどの手作り体験にお越しいただきました。大学生のグループや家族づれ皆さん楽しそうに体験されています。そして何より自分で打った蕎麦をその場でゆでてもらい食せるわけですから、味もまた格別だと思います