越後湯沢 いわっぱら温泉 農家民宿・きくのやブログ

越後湯沢の「春夏秋冬」お伝えします

今週末のお魚

2012-03-25 22:52:22 | ブログ

週末に、お客様にお出しするお魚が佐渡から届きました。先週と同じくアサバカレイです

毎回、きれいに下処理をしてくれるので感謝です

120324karei_001

↑今週もおまけ、いただきました。名前は書いてなかったが、ハタハタの♂かな?

↓揚げてお召し上がり下さいと書いてあります。アサバカレイは卵が見えます

120324karei_004

↓塩焼きの様子、表面積があるので焼くのに時間がかかって大変です

120324karei_005

↓25日(日)夕食、前回塩焼きをお召し上がりのお客様がいらっしゃいますので、今日は煮付にしてみました120325karei_011

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする