↓ 平成27年12月28日撮影
本日ご宿泊の、お客様の夕ご飯ご紹介します。
↑ オーブンに投入前のエビですね
↑ こちらもオーブンに投入前のグラタン
↑ えびがこんなに真っ赤に、おいしそうです
↑ 今年はサツマイモ豊作でした。サツマイモの天ぷらはいかがでしょう
↑ ブログで何度も紹介している、こんにゃく芋から栽培して作った、奥方渾身の刺身こんにゃくです
↑ 夕食に、ブリしゃぶなんてどうでしょう！
↑ バックは岩原ゲレンデと、先月設置したばかりの、90×60×60水槽の緑が目に優しいね。
一番最初のお客様が、席に着く前に撮影を済ませないといけないから、ほんと大変。
料理を盛りつけたり、運んだりしている我が家の子供たちに、怒られながらの撮影でした
↑ 下茹でから、3時間かけて煮込んだ手前の越後もち豚の角煮が、なんとピンボケだ。残念！
↓ 平成27年12月28日 AM11：00きくのやお食事処から撮影。
昨日、12月27日は、1日中雪が降り続きましたが、本日は一転ご覧のような快晴となりました。
もう少し、積もってもらうと安心なんですが、贅沢は言えません。ぎりぎりで、年末の営業に間に合いました。
↑ ↓ 待ち望んだ湯沢町の雪景色です。
↑ 本日から、お客様の送迎用のスノーモービルも活躍中です
↑ キクノヤお食事処から撮影
神立高原、ナスパスキーガーデン、三俣・かぐらスキー場が見えます。
周りの山々も、真っ白になり一安心。画像手前に、P6駐車場からの地下道出口が見えます。
明日は、３０㎝の降雪予報、雪よ積もれと思ったのは何年ぶりだろう・・・
平成27年12月11日撮影
長野市の松代農業総合センターで研修の帰りに、予定通り長芋購入してきました。
どんなに丁寧に扱っても、紙袋だと移動の途中折れやすいため、思い切って作ることを決意。
↑ 材料は作業場の片隅に収納してあるコンパネと板切れ、構造はいたってシンプルなため、芋を手にとり長さを合わせます。
↑ 一つ作るも、3つ作るも大差ないため、今回は3個作成。
↑ もみ殻を入れれば完成。
両端に持つところが付いているため、持ち運びにとても便利。
来年はこの箱を持参で、長芋買いに行くぞ！
↑ 平成27年12月12日撮影
何年前にセットしたのだろうか。きくのやのお食事処の180×70×60cm水槽。
飼育しているメンバーは昨年と変化なし。
毎年11月～4月まではこの水槽で過ごし、暖かくなると自宅の庭に大容量のプラスチックのコンテナをセットし快適に過ごしてもらいます。
注目は水槽下の濾過機、11月に２台目のエーハイム2260を追加。金魚も大きくなったのでそれに見合うように、ろ過能力大幅にアップ。
何年前に購入したか覚えていないが、いいものは何年たっても壊れない、さすがドイツ製だけ合って頑丈だ。
↑ 平成27年11月27日撮影
自作水槽台、水槽に比べてやや貧弱です、水槽はアクリルメーカーから直接購入しました。
