越後湯沢 いわっぱら温泉 農家民宿・きくのやブログ

越後湯沢の「春夏秋冬」お伝えします

夏野菜の収穫

2018-09-14 16:24:03 | 畑の作物

9月1日(土)毎日の日課、野菜の収穫

自宅玄関前で撮影

↑ ↓ 1回の収穫でこれだけ、別に出荷予定はありません。

毎日とらないと大きくなりすぎるキュウリは特に注意しないといけません。

↑ 少し大きくなりすぎたようだ。

画像からは、オクラと長ナスの大きさは伝わらないな

↑ 時たま、こういう変わったナスが収穫できます。

来年は棚田オーナーの為に品種を増やそうか思案中。

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今日の一品 焼きナス

2018-09-14 16:03:43 | 食・レシピ

 

↑ ↓ 平成30年9月5日撮影

夏の猛暑と雨不足で米ナスは収穫前に枯れてしまいましたが、そのほかの野菜はまずますといったところかな、トマトも獣に狙われ壊滅的だったのを思い出した、来年は絶対に電気柵をセットするぞ。

画像は我が家の夏の定番メニュー 焼きナスです。

ナスの皮の焦げた風味と、とろっとろっの舌触りが、サツマイモに似ています。

ナスの品種はタキイ種苗の長ナス・筑陽です。

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