平成31年1月9日（水）JAしおざわから、楽しみにしていた平成30年度出荷米の食味・品質調査結果が届いた
昨年10月にしおざわJAに出荷した平成30年度産コシヒカリ、食味分析ではAランク。
等級は1等米とまずまずだったが、総合評価でSランクを目指していただけにAランクでは残念な結果となった。
↑ 食味分析では、まず水分が多かったのにびっくり。
さらにびっくりしたのがスコア、まさかの77点とは測定機械の異常なんじゃないかと疑うほど
品質分析では未熟米の多さにびっくり、籾摺り、調整しているときは未熟米は気にならなかったのだが・・・
数年前は、普通の慣行栽培でSランクの時もあったので、やはり天候が一番のカギになるのかな
平成31年度は慣行栽培と、減農薬・有機栽培の二刀流でコメ作りを楽しむ予定
