春満載キッシュ

今日は、ここ最近の暑さが嘘のような落ち着いた気温になりました。やはり、ゴールデンウィーク前は、このくらいでなければ困ります。

今日はひたすら、明日の発表会の準備に時間を費やしました。そして、一段落着けるために《Cafeあつめ木》にランチを頂きにお邪魔しました。

メニューを見て、そう言えばまだ今月の月替わりキッシュを頂いていないことに気づきました。そんなわけで、今日は迷い無くキッシュのセットを頂くことにしました。

４月の月替わりキッシュは『菜花』です。キッシュフィリングの中にはシメジ等と共に、断面が青々と見えるくらいの菜花が入っていて、頂くと程よいシャキシャキ感と菜花独特の香りが実に心地よい一品です。付け合わせのニンジンツマの上にも菜花が添えられていて、心行くまで菜花の風味を楽しむことができます。

美味しいコーヒーまで頂いて、エネルギーチャージも出来ました。あとは明日の発表会を頑張るだけです。先ずは家に帰って、弦を張り替えなくちゃ…。