正調ショートケーキ

今日は小田原の教室の日なのですが、生徒が全員欠席になってしまったため休講となりました。最近このパターンが多くなってきてしまって、一抹の不安感が払拭出来ません。

そうは言っても仕方ないので、折角出来た時間を有効に使うべく《Cafeあつめ木》にお茶をしに出かけることにしました。今日はほぼ迷うことなく今月の月替わり生ケーキをオーダーしました。三月の生ケーキは『イチゴ』です。

御覧下さい、この正しいイチゴショートケーキ。日本人たるもの、これをケーキと言わずして何をケーキと宣うやら。幼少期を不○家のケーキで育ってきた昭和人にとって、ミントの葉がのっている以外は余りにも懐かしい光景です。

頂けば、クリームの甘味とイチゴの酸味が間違いない味わいをかもし出してくれます。ちょっとしたノスタルジーに涙腺が緩みそうになりながらも、美味しく堪能しました。

今日はキッチンで、男性スタッフが新商品の開発をしていました。いずれ提供されることがあるのか、ちょっと楽しみです。