暑い夏に心太＝トコロテンが似合っている。寒い冬は心太の食欲が湧かない。
寒天が原料の心太は偽物、本物の心太は緑藻、褐藻、紅藻とある海藻類の紅藻のアマクサ＝天草が原料。
昔々、厳寒の冬に天草に殿様が訪れ、名物の心太を所望、食べたら不味かったから大量に残した。寒風が凍らせ乾燥させ偶然寒天が出来た。失敗は成功の元。
誤解が原因の常識が情報社会に多々存在する。
日本が繁栄したのは、商工ではなく、農耕民族の地道な努力の富の蓄積。農は繁栄の元。アメリカは今でも農業国。
混迷を深める日本は政治家が商人になり、武士道が消滅したからである。
