昭和を動態保存したレストラン

友達情報によると、草津南にいいイタリアンの店があるそうで、昨日出かけてきました。

懐かしき昭和のただすまい。R2から海より。草津南が、宮島線の至近電停。

Pは店横と少し離れて一か所。日曜日のお昼、たいそうにぎわっていました。

最近地方紙に紹介されたことも人気の秘密らしい。

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オーナーは同世代とお見受けしたけれど、店内掲示の新聞記事切り抜きによると77歳だそうです。1983年にこの地に開業。42年経っていますね。それで続いているのが素晴らしい。

店内は古き良き昭和のインテリア。落ち着きます。でもお料理は今風でとてもおいしい。こちらは時代に合わせてアップデイトなさっているよううです。

【今日もごちそうさま】イタリアンレストラン　ナヴォーナ（広島市西区）

昨日は日曜日で、私たちのような年配夫婦、若いファミリーが主な客層でした。また機会があれが行きたいものです。

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帰りにお菓子を買う。

我が家用。イチゴ大福、草餅、餡とクリームのパンケーキ、マドレーヌ。

夕方次男が来たので一部持たせる。

次の茶話会用に。

お値段リーズナブル。品ぞろえがとてもよくて、いつも賑わっている。フレッシュなケーキ、生菓子が充実。

全部で28個買って2千円ちょっと。

店内でもいろいろ作っているようでした。場所はダイキ舟入店隣接。本川沿い。

風邪引いて以来、食事は簡単に。

手前はドライカレー。ひき肉に、冷蔵庫にある野菜を刻んで入れる。他にバター、カレー粉、粉末スープなど。干しブドウも合いますが、本日はないので簡単に。

後はチンしたり、切って並べるだけ。

天窓を下から塞ぐ。大きさを測って、縁に乗せる。

長い間、まぶしいので点けてなかった電球も買ってきた。ちょうど織り機の下で、手元が明るくなった。よかった、よかった。

私が椅子に上がってここまで作業したので、触発されてか、なんちゃって暖炉のタイルの剥がれたのをきょうは夫が直していた。

暖炉は30年前、ほんの出来心で、六甲アイランドの家具屋さんで注文、大阪の倉庫から運んでもらった。我が家は街中の防火地帯なので、たぶん本物は消防署が許可しないのかな、形だけです。

先日の二人の大統領、暖炉の前で喧嘩してましたが、あちらでは日本の床の間の前のような位置づけなんでしょうか。

そんな改まった場所で国を代表してきている大統領の服装を、一新聞記者までが揶揄して品がないったらありゃしない。服装はその人の自己主張。わけあって着ていると本人も言っていたではありませんか。

このあと世界がどうなるのか、あまり希望が持てないのですが、しっかりと見ていきましょう。経済は生き物なので、政策ですべてコントロールできるとも思えません。

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作業はあと80㎝までにこぎつけました。

年末の京都の展示は、昨年は会場の工事でなかったのですが、年に一度の作品に、結局ものすごく時間がかかってしまいました。試作品の山です。

あと二日の作業量。仕立てに2日はかかるとしても、とりあえず出来たら、とりあえずは遊びまくる。春はすぐそこまで。

ひろしま男子駅伝でうどんを食べる

県人会の友達から「うどん、食べに来て」と誘われたので、久しぶりに男子駅伝スタートゴール地点付近の県別コーナーへ出かけます。

平和公園はあちら。

一度入りたいと思いつつ、未だチャンスなし。

準備いろいろ。

空気を入れます。

場所取り。

人が多いので裏からうどんに近寄る。

社長さん、今年も頑張っておられます。

列に並んで、順番待ちます。

メニューは4種類。

私はこれ。

「うっかり食べてしまったので写真撮らせてください」とスマホをかざす人あり。

温かいうどん、ごちそうさまでした。

スタート時刻までには帰宅。

各県の選手の皆さん、頑張れ。

ばあちゃんは家でゆっくり応援。

 

 

少しだけクリスマス

 

同居する人=夫のリクエストでアップルパイを作る。

今年の冬、三度目。切りやすいように初めから筋を入れておく。

卵液、塗り忘れ。

 

 

以前、絵付けをしていた時の大皿に載せる。

転写紙のシールで作る。緑は絵の具で。

 

こちらもシールを貼って製作。

うんうん、だいぶクリスマス気分になってきた。

自分のために人形買うなんて、うーーーん、ヤフオク雛以外では初めてかもしれない。

 

先日、糸を買った店で半額セール。安かった。

 

子供のころ、人形は自分では買わない。

人形は祖母が、よく旅行土産に買ってくれていた。

秋の農繁期が終わったら、祖父母は毎年「関東二十四輩巡り」という団体旅行へ。

二十四輩というのは、親鸞上人関東在住時の弟子たちゆかりの寺院、そこを巡るらしかった。

二十四輩寺院｜親鸞聖人を訪ねて（御旧跡巡拝ガイド）

 

東京まではたぶん夜行列車。交通の不便な昭和30年代、関東一円を巡る大旅行で、最後は一日東京見物、その時にお土産を買っていたらしい。

 

地元ではまだ売っていなかった「だっこちゃん」、ソフトビニールで出来た「ミルク呑み人形」、それからこけし人形などなど。

 

(だっこちゃんを知っている古老も今は少なくなりましたねぇ・・・・と遠い目)

ダッコちゃん　昭和３５年、ビニール製の「だっこちゃ…：昭和のブーム　写真特集：時事ドットコム

 

もう、嬉しくて嬉しくて。今、自分で何を買ってもあの時ほど嬉しくはなれそうにない。

 

その他に「これでクリスマスとお正月(のプレゼント)」と言って、近所の文具店で花柄のボールを買った貰った。それはあまり嬉しくなかった。

 

私は運動が大の苦手、外で遊ぶことをほぼしない子供でありました。家の中で絵を描いたり、今の時期だと、折り紙や綿を集めてクリスマスの飾りを作ったり。

 

ほぼ今と同じですね。人の一生は、その人らしい完成へ向けての長い旅路。

 

人形の服の生地、先日大学で貰ったのに花柄のいいのもあった気がするけど、フリマをする友達に上げた。それはそういう流れだったのでしょう。手から離れたものを悔やまない。

 

今年は何もかも省略。お餅も自分で作るのはやめた。年賀状も書かない。

後は一か所、網戸の補修かな。夫は背中が痛いのでしない。以前補修した時の道具と網の残り、夫に預けていたら失くしたそうで。

 

もうそんなものと思って、無駄に感情を乱さない。

 

石油ストーブに掛けたケトルの湯が沸いて、静かなイヴの夕方です。

冬はしつぽくうどん

 

本日、お昼はしっぽくうどんにしました。野菜の具たくさんで温まります。

 

何?それ?

 

という方が大半と思われますので、こちらなど参考に。

しっぽくうどん 香川県 | うちの郷土料理：農林水産省

 

写真では西洋人参ですが、実家では金時人参で作っていました。

というか、西洋人参は子供のころは見たことなかった。昨日、たまたま金時人参が手に入ったので作る気になりました。

 

はんぺんは残り物、本来はお上品で合わないけど、何でも統合するのが家庭料理にして郷土料理の良さ、仲間外れを作らない。

 

私はこのうどんが大好きです。野菜が熱々で、だし汁の味がしみ込んでおいしく、何よりもふるさとの味がする。母が作っていたように私も人参、大根は拍子切り。その方が早く煮えて味もしみこみやすい。

 

農家だったので、特に昼ご飯は早くできるものを。野菜を大きく切ると時間がかかる。必要から生まれた作り方。

 

年取ると子供のころ食べていたものがしみじみとおいしい。

 

夫ですか?

 

夫は食べません。ぐちゃぐちゃと野菜が入って食べにくいと不評なので、いつも私だけ。夫はだし汁に簡単なトッピングで。

 

人生の貴重な一食をむざむざ食べずに済ますなんて、何という不幸と思うけど、お互いの食文化にはケチをつけない。寂しそうなうどんで可哀そうなんて、間違っても言わない。言わずに平和共存。平和がいちばん。

 

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金曜日は登校日。200㎝で完成、190㎝まで来たので楽勝と思っていたら、デザイン画の上端10㎝を後ろへ折り返していた＿|￣|○

 

だから残り1520㎝。登校日はあと3回、何事もないと出来るはずだけど、何事もないことを祈りましょう。

 

土曜日はたまった家事を片付けて買い物しているとすぐに昼。

木曜日の夜に綜絖は通していたけど、残りの作業はする気にならず、午後から糸の注文と古い申告資料の廃棄など。

 

 

糸見本は昨日午後の注文で、今朝午前中にはもう届いていた。

 

タッセル房糸見本帳：Art Fiber Endo

 

素材はレーヨン、さすがに発色がいい。

 

先日、私の織見本とデザイン画を会の偉い人に見てもらったら、綿糸よりレーヨンがいいとのアドバイス。

 

今はリアルな手芸屋さんはほとんどなくなっているので、何とかネットでタッセル用の糸を探した。

 

うまくいくか心配。大学で助教の先生に相談したら、少しだけ買って試しに使えばとの助言でした。

 

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古い申告資料から古い封筒を取り出す。封筒は防水がしっかりしているので、生ごみ入れにぴったり。資料は捨てる。

捨てるけどたまには面白いものも出てくる。

1990年頃に私が描いた長男と次男。その頃は既に中学生なので写真見て描いたと思います。

玄関先に座る長男。二歳くらい。

子供の服は母が送ってくれたり、自分で作ったり。

この時は、ツィード生地でニッカボッカみたいなズボンを縫って穿かせていた。

丸々と太り、可愛かった。今はもう立派なおじさんになってしまって。。。。

こちら涎掛けをする次男。

年子で生まれて大変だったけど、それは我が計画性のなさ。

二人とも元気でほとんど病気をしなかったので、何とか毎日が回っていたと思う。

この紙は、なぜか実家の父が世話をしていた地区の老人会の広報紙の裏紙。

広報紙の内容は、老人会主催の日帰りバスツアー、公民館での料理教室、老人の生き方の講話などなど。父は1999年に79歳で亡くなったので、この時は今の私より若い。70過ぎくらい?

親はずいぶん年上と思っていたけど、今の自分より若い時期もあったのに驚く。当たり前なので驚くこともないんだけど。

叔母がなくなった知らせが従弟から届く。長く会っていなかったので、70代半ばくらいかなと思っていたけど、90歳だったそうで。

そりゃそうです。私がこの年なので叔母が70代ということはない。

日月は流れに流れ、それを嘆くでもなく、面白がる自分がいる。明日はもう未知の世界。浮世の義理を一つずつ手放し、自由な世界で自由に生きつつ、最後を静かな心で迎えたいものです。

柚子でいろいろ

出かけたら、シャレオ地下で産直市に遭遇。

柚子、葉付き大根、隼人瓜などを買いました。

 

葉はおひたしにして、まずは柚子大根を。

砂糖を多めに入れると美味しいです。柚子だけでは酸味が足りないので酢も足す。

唐辛子を入れ過ぎで辛かった・・・

柚子に大根で柚子大根なら、柚子に隼人瓜で柚子隼人瓜。

瓜は大体が夏の食べ物で、体温下げそうな気がするけど、今は野菜が何でも高いので2個税込み150円はお買い得。二人家族なら4回分はある。

 

これもおいしくいただきました。

 

明日はイレギュラーで大学へ。朝、工房は誰も来ていないので寒いし、暖房付けても初めは風が吹くだけで余計寒い。防寒対策しっかりして出かけます。

長男に赤飯他を渡す

長男が勤め帰りに寄って、業務用マスクを三枚持って帰った。

家庭菜園の作業中のホコリ除けだそうで。

 

たまたま赤飯を作っていたので一部渡す。南天の葉は直接置くと赤飯が温くて傷むのでパックの上から。

 

この他には先日のドイツ土産の一部、グミを渡す。私たちはもう年寄りで口に合わなくなっているので。孫が食べることでしょう。

 

昨日は、私の友達に勧められた整体院へ夫が初めて行った。一時間くらい施術してもらい、楽になったとか。しばらく通うそうです。よくなればいいのですが。

アップルパイみたいなものを

パイ皮の代わりに春巻きの皮で作りました。

皮は二枚に重ね、間にバターを少し挟みます。

うーん、美味しいけど、パイというよりはリンゴの春巻き風。

「醤油掛けて食べそうになる」と同居する人が言っています。

でもまあ、手軽なおやつに。

アップルパイ、出来ました

時に22時44分。21時頃から始めた。

アップルパイは、室温が低い方が私の場合うまくできる。まだまだ暖かい。

 

上の飾りを作るたねが少なくて丸いお団子しかできなかった。来月また作るかも。

 

これ一つに砂糖120g、バターとラードがそれぞれ100gずつ。砂糖と油脂の固まり。。。。

今年のお節料理

今朝の7時過ぎ完成。作り始めたのは昨夕17時過ぎ。

余りにも泥縄のその心は、年末に作ると、夫が大晦日にお酒飲みながらあちこちつついて食べ残しになるから。

伊達巻は五年ぶりくら。火が弱くて失敗。

夫がそこら辺にいたので、石油ストーブでサツマイモ焼いてもらい、ほぐして練ってもらい栗を混ぜて栗きんとんに。大いに役立ちました。ありがとね。

長男一家が料理持って来るそうなので、これに加えて、昼はお刺身とお雑煮、フライドポテト、夜はカレーでも少し作りましょうか。

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長い間、昔ながらの重箱は使ってません。あれは深くて仕切りがなくて使いにくい。

手前は10年くらい前、三越の中の「私の部屋」とかいう店で買ったもの。浅くて使いやすいです。合成樹脂なので扱い簡単。

向こうの重箱を夫がうらやましがる。スピーカーボックスにこんな風に漆を塗って木目も残したいと言うので、これは春慶塗、確か飛騨高山の特産品だったはず。と教えました。

拭き漆と言って、塗ったあと薄く木目を見せると講釈たらたら。ホントは高いんだけどね、公民館のバザーで50円か100円だった。と新年早々、夫を驚かす。

もちろん箱入りの使ってないもの、要らない人には要らないんですよね。

すみません、長話でした。

庭のヤブコウジでちょこっとお正月。

喪中なので地味に。祝箸も買ってなかった。。。。まあ、いいわ。

赤い実と言えば・・・

昨日、烏瓜がまだ残っていた。赤い実は元気が出ます。

モチノキもたくさん、あれを改良してクロガネモチにしたのでしょうか。

ばあちゃんも山を歩いていろいろ考えます。

 

ウサギ餅を作る

ウサギ餅は私の勝手な命名、雪ウサギみたいにお餅でウサギを作ります。

準備するもの

もち米、小豆、笹の葉

パン焼き機の餅コースで作り、あとでウサギに飾り付ける。

雪ウサギは耳が南天の葉だけど、笹の方がめでたい感じ。

私はこれを鏡餅がわりに飾ります。

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少し固まったら薄く切って、明日は友達の家に遊びに行くのでお土産にします。

高校大学の友達。かれこれ50年以上のお付き合い。明日もたまった話をいっぱい致しましょう。

遅ればせの盆団子

日中は暑いけど、朝夕はかすかに秋の気配。日もずいぶん短くなった。

あまりに遅くなったけど、お盆団子作りました。

実家では平たくして黄粉だけだったけど、あんこ好きの人も我が家にはいるので。

その他にウリの酢の物もよくしていた。キュウリが終わり、ウリがよく採れていたのでしょう。

ウリが売ってないので、墓掃除のときに夫の親戚に立ち寄って貰ったソウメンウリで。

切って丸ごと茹でで、スプーンで身をこさげると初めから細い繊維に。切る手間が省ける。

味は淡泊、調味料の味に素直に従う。揚げ、チリメンイリコ、ゴマ、夫が作っている赤しそなどトッピング。

うんうん、何かお盆の気分になってきた。お盆の気分になったところで夏を送る。

さよなら、今年の夏。

8月の長雨は農家にとっては大変だったけど、涼しくて楽に過ごせた。

旅行は二回。九州も山陰も一部雨。雨だから涼しかった。

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80歳までの残り人生は、好きなもの買って、好きなもの食べて、好きな所へ出かけて、要するに好きなことして過ごすと、昨日夫に宣言したら、今でも好きなことしていると反論された。

いえいえ、まだまだ。元気なうちに悔いのないよう、この人生を極めたいものです。

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アフガンの邦人国外脱出、自衛隊機が出て1名って。。。。あまりな結果なので、NHKはなかったことにしたいのか詳報なし。

韓国は全員救出、すでに帰国したそうです。

日本は大使が月半ばに早々と国外脱出、救援機の待つ空港まで護衛なしのバス。手前で爆発が起きて引き返して、その後まだ帰国したという続報がありません。

韓国は一度離れた大使がアフガンに戻り、大使館がバスを手配し、米軍についてもらい、タリバンの検問は交渉しつつ突破、飛行機に乗れたそうです。

私がネットで知りえた情報はそれだけ。

その後の情報がほとんどありませんが、日本人も早く帰国できますように。

こんな時には、憲法変えないと活動できないという一部の意見は勇み足。必要なのは大使他関係諸機関の臨機応変な交渉力、実行力かなと。いきなり武力行使しても却ってこじれるだけ?

コメントは認証制です。あしからず。

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昨日のタイトル、藍染の虫干しはおかしいですね。藍は確か防虫効果もあったはず。

概して布にも染料にも虫はつきにくい。食べこぼしなどをそのままにしているところに着くのではないでしょうか。気を付けようっと。

和創作DINING花みづきへ行く

三か月ぶりに外で食事しました。

その心は山葡萄の籠、持ちたいから。

やっと再開。でも20時まで。

前はイタリアンの店だったけど、今は居酒屋メニューが充実。

こんなんやら

お皿は作家もの。

イタリアンも。陶板に載ってくる。

ナスのグラタン。

ナスの上にチーズとトマトソース、かすかにオイルサーディンの姿も。

これなら自分でできるかな。

少食になって二人でこれだけで終了。

6時半入店、7時にはオーダーストップ。もうびっくり。飲食店ではもうあまり感染していないのにいつまで続けるんでしょう。ちょっと気の毒。

店内仕切りまくって話もビニール越しに。それでは話が遠い。

ビニールちよっと上げてみました。

クタッとした布のバッグに比べて持ちやすい。

内袋なしでも被せ布でも何とかなりそうです。

イオンのブックオフで買い物して車も停めました。食事終わって外へ出るとまだ明るい。

場所は段原大通りと、比治山トンネルからの道が交差する角から二軒目。

7時過ぎ、まだ明るい。あちら方向へ帰ります。

駅方向。

コロナが収まって、またゆっくり外で食事したいものです。

息子にラインしたら愛知県は雨は降らず、蒸し暑いだけだそうで。

とは言え、他人事と思わず、常に災害にの備えしておきましょう。

パエリアを作った

久しぶりにパエリア作りました。

ほんとは米1合に一袋。でも味が濃くなりすぎるので米2.5合に1袋使いました。

作り方

米2.5合は洗って30分以上水切りしておく。

米を鍋に入れ、水400cc(一合当たり160cc)、サラダオイル小さじ2、魚介類適宜、パプリカ、パエリアの素を加えてよく混ぜる。

蓋をしてIHの強火9で加熱、蒸気が出てきたら2にして25分加熱。5分蒸らす。

クリームチーズをのせ、レモン果汁を加えて食べます。

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袋の説明は電気釜で炊飯。でもそれだと炊き込みご飯になるので、あえて鍋で。

鍋の方が短時間でできます。

こちらスペインでいただいたパスタのパエリア。2016年。

スペインではパエリア用の短いパスタを売っていましたが、日本にはそのサイズがないので、普通の長さのパスタをベキベキと5㎝くらいに折り、水、具材、パエリアの素で仕上げます。今度やってみたくなったあ・・・

こちらもパスタの茹で時間でできるので、急な来客の時など、ちょっとごちそうに見えるかな・・・今度やってみたくなったあ・・・

色が濃いのはサフランたくさん入ってるから?

サフランは高価なのでスペインでもサフラン風の・・・粉末みたいなのを売っていました。

レモンは一個売りがなかったので、本日はレモン果汁で代用しました。

水は少な目で、ちょっと焦げてるのがおいしい～

昭和すぎる茶色のおかず3

大皿はノリタケのディナー皿に、転写紙(シール)で絵付けした。おかず載せると柄がうるさいようです。

右手前はスぺインの夏のスープ、ガスパッチョ。久しぶりに作るのにミキサー出した。

作り方二人分。

トマトジュース2カップ　キュウリ1本　ニンニク半かけ　塩一つまみ　パン粉大匙2

これを全部一緒にミキサーに入れて攪拌、ポタージュみたいになれば出来上がり。材料は前もって冷やしておくと夏は冷たくて食べやすいかと思います。

本日も昭和のおかず。平成や令和のおかず目指して頑張ります。

きょうはコロナワクチンの接種券が来ました。申し込みは土曜日から。混雑するのでしょうか。先月済ませた夫は2回目の日はだるそうでしたが、翌朝には快復していました。

昨日、友達から電話。同じマンションのごく近所の人が罹って、自分も検査受けて、陰性だったけど、怖いので今はじっとしているって、動揺していました。私もいつそうなるか分からない。賛否両論いろいろあるようですが、大抵の人は受けるようですね。私も受けるつもりです。

安楽死(尊厳死)賛成、でもコロナにはかかりたくない。っていう内容の川柳がありました。そうです。寝たきりでは生きていても楽しくないけど、まだ元気なのにコロナで死にたくないが本音でしょう。

東京ではまた感染者が増えてるそうで、それでもオリンピックに向かってまっしぐら。結果の責任はが取るのでしょう。

昭和過ぎる茶色のおかず2

きょうは買い物行かず。あるもので。

フキの葉も食べます。

ウリはよく煮るとトウガンみたいな食感に。

次はもう少しおしゃれなおかず作りたいけど・・・無理?