https://www.facebook.com/U40underforty

U40 Collectiveとは、TOKYOを発信元として、次の20年を築く様々な才能を集め広げていくFacebook Magazineです。毎週１人のインタビュー記事をあなたのタイムラインにお届けします。U40編集部

仲間達が始めた、、、新しい活動です。

４０歳以下で考えていかなければいけない事が沢山あるはずです。

この活動を通して少しでもいろんな意識が芽生えればと思います。

さすがニューヨーク！！

かっこ良い、、、

フランスにもありますが、、、全く違います。

こんなにおしゃれだと買いたくなりますよね、、、デザインの力って凄いです！！

ニューヨークのような複雑な町並みの中で、、、デザインの力の影響がどれだけ重要かを、考えさせてくれるトラックでした！

友人とぷらっと散歩していて見つけて入ったニューヨークのEataly！
活気に溢れていて素晴らしかったです。
http://www.eataly.com

日本でも、日本橋、代官山にありますが、、、素晴らしいコンセプトですね！！

ちなみに本店であるトリノにも行った事ありますが、面白い事に、、、一番元気がない様に思いました。

ニューヨークは土曜日だって言う事もあったと思いますが、トリノよりも元気！！
良いもの見せて頂きました。

僕が思ったのは、自国で自国の文化のブランディングの難しさをなんか考えさせられた
ニューヨークでは、ニューヨーカーが憧れのイタリアの食材を吟味して、購入して、味見をして、、、胸を膨らませているようでした。

凄いよなー

食にはそう言う未来を想像したくなる力があり、それが、味だと思うんです。

だから、自分の国のサポーターを創っていく事の難しさ、、、が、やはりあると思います！！面白いものです。

自分はビストロをニースにオープンしましたが、これはニース料理のビストロ！

？なんで？日本人が？って地元の人には、、、理解されづらいですが、外国人の方にはとても人気で感謝されます。
でも、地元の人も、、、時間がかかってはいますが、少しずつファンになってくれていて、取り組みを理解し始めてくれています。
同じような事なのかなーって思います。

と同時に、、、僕が心に芽生えたのは、Eataly日本版をやる時代に突入しなければって思いました！！

さ、新しく芽生える志、、、仲間達とシェアして一歩前進できればと思います。