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大和心
大和を大いなる和と解釈しての料理は非常に難しかった。
僕はてっきり大和を和食の日本文化と解釈していたので、、、
でも今回のAIからの指令を作ってみて思ったのは、味の中和の定義が色々とあるなということでした。
「平和というのは、よくわからないもの」
「コロンブスは世界中をごちゃ混ぜにしたんだな」ということです。で、まあそれも「和」かなと。
https://hillslife.jp/innovation/2018/11/16/ai-food-evolution/?fbclid=IwAR3GLfxWf_v-KORRUzxCykGETpgyEM6WAdY4P-xkzRwgGB4I30uqCBvp-ys#!/galleryimage_1
アヴァンギャルドに色々と挑戦すると、、、少しずつですが、前進できてるように思います。
僕はてっきり大和を和食の日本文化と解釈していたので、、、
でも今回のAIからの指令を作ってみて思ったのは、味の中和の定義が色々とあるなということでした。
「平和というのは、よくわからないもの」
「コロンブスは世界中をごちゃ混ぜにしたんだな」ということです。で、まあそれも「和」かなと。
https://hillslife.jp/innovation/2018/11/16/ai-food-evolution/?fbclid=IwAR3GLfxWf_v-KORRUzxCykGETpgyEM6WAdY4P-xkzRwgGB4I30uqCBvp-ys#!/galleryimage_1
アヴァンギャルドに色々と挑戦すると、、、少しずつですが、前進できてるように思います。
