同業者にはラタトゥイユとかあんな家庭料理、時代遅れの料理しかできない人って思われますが、たかがラタトゥイユ、されどラタトゥイユ、ラタトゥイユを通して繋がり広がる世界に生きる豊かさがあります。
http://reachone.bizreach.co.jp/entry/2018/06/11/100000
自分の得意料理というか、皆が分かりやすい自分のスペシャリテを持つだけで色んな事を切り拓けます。
馬鹿にされてるくらいが心地よいのが人生、、、

ブイヤベースってなんだっけ？
https://forbesjapan.com/articles/detail/21368
マルセイユ生まれと言われるブイヤベース、またその味と香りと言われるサフランは、非常に高価なもので昔は仮想通貨みたいなものだった様です。
そして時を経て、漁師の残り物サフラン風味のごった煮が富裕層な方が好んで食べてるのも非常に面白いなって思います。
港村のブランディングを日本もやればもっと世界の富裕層は日本の港に遊びに来るのになーって思うけど、やはりこれは本場で本気で遊んで体験しないとなかなかそうも思えないかなって思います。
さ、今度は誰に招待してもらって船遊びをしようかなぁ？(笑)
いや、、、そろそろ買うか？

気づけば東京、原宿のお店も10年目に入ります。

試行錯誤、失敗の連続ですが、、、何とか継続できたのも皆さまのお陰で、そして裏で頑張って来てくれたスタッフのお陰です。

是非ともふらっと立ち寄って頂ければと思います。
【開業10周年記念PARTY】のご案内
「KEISUKE MATSUSHIMA」東京店はお蔭様で、2018年6月に節目となる10周年を迎えます。2009年、原宿東郷の杜に『Restaurant-I』を開業。2014年7月に同店もニース店と同じ「KEISUKE MATSUSHIMA」に改名。以来多くのお客様、お取引き先業者様、スタッフに支えられ今日に至りました。これまでお世話になった皆様に感謝の気持ちを込め立食PARTYを開催させて頂きます。

代表取締役総料理長 松嶋啓介の帰国に合わせ盛大におもてなしさせて頂きます。ぜひとも万障お繰り合わせの上、ご参加くださいますようお願い申し上げます。

ご予約は、お電話にて
03-5772-2091

日　時 ：2018年6月10日（日）
受　付 ：17：00
開　宴 ：17：30～20：00
会　費 ：10,000円(込々)

※会費は現金にて承ります。領収書をご用意しております。
〒150-0001 東京都渋谷区神宮前1丁目4-20パークコート神宮前１F

土曜日の午後人生は薔薇色の会開催します(笑)
ではなく、今年のロゼワインを見つけて見ようみたいな会を開催しています。

いろんな種類のロゼ用意していますので、、、是非お越しください。

【ロゼワインを味わう会-la vie en rose-】

ロゼワインを味わおう、、、
南仏をテーマにしたワンプレートと、それからロゼワイン数種類を用意させていただきます。
今回は数種類のロゼワインの中から自分の好みの味を探していただければと思っています。
この機会にぜひ、今年の自分の一本を見つけていただき、ロゼワインラヴァーになって頂ければと思います。

第1回：2018年6月9日（日）15時から19時00分まで
金額　お一人様　8,000円（サービス料・税金込）

お申し込み方法
開催日の2日前までにKEISUKE MATSUSHIMAレセプションデスク（03-5772-2091）までお電話でお申込みください。facebookのイベント参加ボタンでは、お申込みとなりませんのでご注意ください。

お支払方法
当日、受付時現金にてご精算となります。

キャンセルポリシー
開催日前日ならびに当日のキャンセルはキャンセル料として費用の全額をご負担いただきます。

http://keisukematsushima.tokyo/

◆本件に関するお問い合わせ先
運営会社：株式会社ACCELAIRE
KEISUKE MATSUSHIMA（03-5772-2091）レセプションデスク
◆住所 東京都渋谷区神宮前1-4-20 パークコート神宮前1F KEISUKE MATSUSHIMA
◆営業時間 昼 11:30 ～ 15:00（LO 14:00）夜 18:00 ～ 23:00（LO 21:00）※日曜日 LO 20:00
◆定休日 無休（年末年始休暇/その他臨時休業除く）
◆最寄駅 千代田線：明治神宮前 5 番出口より徒歩10 分 山手線：原宿駅 竹下口より徒歩