大阪・手塚山本店「菓匠館 福壽堂秀信（ふくじゅどうひでのぶ ）」

福壽堂秀信は、亡くなった母がお気に入りだったお店です。
戦後間もない大阪に美しく心和ませる和菓子の魅力を伝えたいと
昭和23年に創業された「菓匠館 福壽堂秀信」です。

屋号の「秀信」は、天皇皇后両陛下への菓子献上並びに宮内庁御用命も度々に及び、昭和33年には宮内庁京都事務所の石川忠所長(当時)より、｢秀信｣の名を菓匠名として頂く運びとなり、これを機に｢福壽堂秀信｣を屋号にしたそうです。

秀でるの「秀」に、信頼の「信」、最高の屋号ですね～(^_^;)))

中央：あずきわらび　（わらび餅に小豆こし餡を練り加え）
上段：水羊羹　（小豆を冷水で仕込んだ水羊羹）
中段；清水白桃ゼリー　（岡山県産清水白桃の果肉と果汁をブレンドしたゼリー）
下段；黒糖ゼリー　（黒糖の味わいを生かした純朴なゼリ）

母と一緒に福壽堂へ行っていた従妹が、お盆になると送ってきてくれます。
母のことを覚えていてくれる人たちに感謝です。（嬉）