〇ぴーのまねまねクッキング 349（チキンライス）

　お友達から大根が届きました。　甘くて瑞々しくなっていますね。
それと同時に新米のおいしさも格別です。
ＴＶテキスト“秋の絶品ごはん特集”から、新米を使った美味しいごはん作りを実践しています。
本日は「チキンライス」ですが、多人数でも対応出来る手法・・・炒めた具を別炊きのごはんに加える調理法をお習いしました。




具は大きさを切り揃えて、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、マシュルーム、塩少々をまぶした皮なし鶏むね肉を用いました。
白ワイン、トマトケチャップ、ウスターソース、ナツメグで味をつけています。

これは皆が帰った時に大変良い方法で、よく食べる孫のお代わりにも対応出来ます（笑）
謝謝先生。

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