今日の食材

久々に市場に行き、タラバ蟹、生きが良いホッケ、ツブ、ナメタ鰈を買ってきた
さて、何を作るかな。

アイオリソース

アイオリソース
黄卵とオリーブオイル、ニンニク、今回は塩を入れなかった
マヨネーズのようなもんですね

ブイヤーベースモドキに使います