豚バラ固まりの紅茶煮 （途中）

大きな豚バラが来たので

紅茶で煮る事にした

ティーバックを湯が入った鍋で煮出し

そこに豚バラを半分に切り入れ

弱火でクツクツと２～３時間にました

それを、酢醤油に漬け込み、冷ましてスライス

ネギをちらしたり、ワサビをつけて食べます

できあがりは後ほど。