青南蛮ピザ

又　青南蛮　小さなピザ生地をのばし、チーズと刻み青南蛮

フライパンで弱火で蓋をして、あんばい良く焼きます

夏鱈アラとジャガイモのトマト煮

鱈の身が美味しいのは今頃だと思います

人気があるタチ（白子）や子がたっぷり入ってると身は痩せて、うま味が、、

道南でも鱈は鍋魚として使われる事が多いので、この時期には売れないので

漁師さんもあんましとらないとか

そんな訳で、身を食べるなら今でしょ

ムニエル、フライ、　天ぷら　アラは汁とか

今回はジャガイモ、玉ねぎ、ニンニク、トマトホール、塩、オリーブオイル、カレー粉をチョビッと