小さなイカ飯

いか様料理人なんだけど
イカ飯を作ったのは、初めてなんです

今回のイカはかなり小型なので、餅米はテースプーンで入れました

餅米は洗いざるに上げておき
イカは足と内蔵を抜き、洗って
餅米を身の半分程入れて爪楊枝でとめる
酒、味醂、醤油、がもめ昆布、生姜、いれて圧力鍋で１５分（弱火）そして夜作り
朝まで置いておきました

なんか、一緒に煮た足が美味しい。