あなたのダイエットは本気ですか？

食に対する誤解が肥満の原因？

食の満足感やおいしさ、匂い、また物を見て何であるか理解する、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　音を聞き分ける、暑さ寒さ、子孫を残す為の性欲、物欲、想像力や　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　喜怒哀楽などの心、痛さやかゆみ等、など・・・全てが脳の働きであ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ることが、最近の目覚しい研究結果として理解されるようになりまし　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　た。身体に装備されている、鼻や耳、目などは感知する場所ではあ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　っても、そこで理解するのではなく、瞬時に脳に伝達されて、初めて　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　知ることとなるようです。いわゆる知覚器官（視覚、聴覚、嗅覚、味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　覚、触覚）での働きで、外界の事物・事象を認識することを全て脳が　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　行っているということです。この脳の働きにとっての栄養素は糖分（ブ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ドウ糖）であるということのようです。この最も必要とする糖分を、肥　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　満の元区だと思い込んで、数量制限をしている人を多々見かけます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　身体にとって一番重要な糖分制限は、無意識的に欲し、わずかに混　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　入している糖分を求めて食品を大量に食す結果となり、悪循環に陥　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　る。このことを理解することが肥満解消の第一歩であると思います。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　最近、食事のバランスを簡単に理解する方法として発表されているこ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とに、主食３：主菜２：副菜１の考えがあります。主食（ごはん）「炭水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　化物」で糖分の素、主菜（肉や魚、卵、大豆などのおかず）「タンパク　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　質・脂肪」体の素となるアミノ酸などの素、副菜（野菜、キノコ、海藻な　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どのおかず）「ビタミン・ミネラル」遺伝子や酵素など機能を活性化する。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　脳に必要な糖分量を食事全体の半分で確保する、残りの半分でタン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パク質や脂肪、ビタミン、ミネラルを２：１のバランスで確保するというこ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とです。

脂肪：最高のうま味成分である。更に脂肪を食すと、そのまま脂肪とし　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　て体内に蓄積される、そのような遺伝子が備わっている。これはいざ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　のときの飢餓状態の解消に使用される。そのことから考察すると、断　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食などで糖分に変換させ脳に必要な糖分として消費するには、かなり　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の強い意志が必要になるようです。

簡単に記述すると：糖分は脳にとって、十分に使用され余ると脂肪とし　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　て貯えられる。一方脂肪は、摂取するととりあえず貯えられる。その後　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　必要個所で消費される。糖分を阻害する行為は、食品の摂取量を制　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　御する行為、いわゆる量のコントロ－ルができにくくなるようです。常に　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カロリ－オ－バ－に陥る。

解決への提案策

※糖分を先手で取る。ケ－キ類やその他の菓子類は脂肪などのカ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ロリ－量が多すぎる。くだもの類は水分量が多すぎる。純粋に糖分　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　量を計算できるのは砂糖である。但し、白砂糖は体を冷やす作用が　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あります。消費カロリ－の正常な体質ならば肥満体形には成りづら　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　い。そこで逆に暖めてくれる、黒砂糖を食す。朝、昼食事時に紅茶や　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ココアに小さじ三杯くらい入れて常用する。一方油を使用した食事を　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　減らす。揚げ物類、調味料関係での油混入品など極力減少させる。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　全体の食事量は必然的に減っていく。

※体は極力動かす。ヒトそれぞれに特質があります。意識的にストレ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ッチを継続的にする、また買い物などの必然的な行為でも、常に動か　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　すこを心掛ける。

※さらに脂肪の早期での燃焼とできるだけバランスよい体形を望む　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　方へは、長く好評をえています、当方で取り扱っております“まるかん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　のダイエット商品”の数々をお薦めいたします。漢方の思想を根底に　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　絶妙なバランスで作成した健康サプリメント。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　“びっくりスタイル”“スリムドカン＋減肥食”など偏りがちな食生活の　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　是正にお薦めします。

ガ－デンらいふ「炭の利用法」

土に混ぜ殺菌や防虫

炭には、①土の排水が良くなる②土中の微生　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　物の動きを活性化させる③害虫に対して忌避効　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　果がある④殺菌効果がある⑤臭いを抑える、な　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どの植物に対するさまざまなメリットがあるという。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年４月にグランドオ－プンした、イコロの森（苫　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小牧市）に取材でおじゃました。「イコロ」とは、アイヌ語で「宝物」と　　　　　　　　　　　　　　　　　いう意味なのだとか。その名の通り、さのざまな「宝物」がここにはち　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　りばめられている。炭もその一つのようだ。ロ－ズガ－デンやホワイ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トガ－デンなど１１のコ－ナ－で構成された約３㌶ほどの広さのガ－　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　デンは、約百㌶もの雑木林に取り囲まれている。炭は、その木で作　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　られている。オ－ナ－の鈴木敏司さんは「花と森の循環型ガ－デンを　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　目指したい」と話し、炭をガ－デンのいたるところに利用している。土　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の中に混ぜたり、バラのマルチング（雑草や土の跳ね返り防止に、土　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の表面を覆うこと）に使ったり。販売している苗のゴロ土代わりにも利　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　用している。観葉植物の土の表面に置くと、インテリア性も高く、室内　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　のにおい除去にも一役買う。効果は、ガ－デンの生き生きとした花を　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　見れば一目瞭然か。家庭でも試してみては。（花新聞ほっかいどう）

カニ殻でヒトの骨再生

北大など新技術開発

北大や北海道曹達「そ－だ」（苫小牧）などでつくる研究グル－プ（代　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　表・井上農夫男北大大学院歯学研究科教授）は、カにに含まれる物　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　質を使い、歯の周囲の骨（歯槽骨）を再生する技術を開発した。歯周　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　病でかみこなす能力の落ちた患者や歯以外の骨のか゛ん治療にも有　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　効で、１８日に北大で開かれるシンポジュウムで発表する。グル－プ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　リ－ダ－の柏崎晴彦・同助教によると、道産カニの甲羅から抽出した　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　キトサンと、人間の骨の主成分ハイドロキシアバタイト結晶を合成。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この物質に骨の再生を促すタンパク質を加えて３０匹のラット（ネズミ）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の皮膚に与えたところ、４週間後、皮膚に骨が形成されたという。歯　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　周病などで歯を失うと歯槽骨が細くなる。放置すると義歯やインプラン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トを埋め込むことが難しくなり、かみこなす能力も低下する。治療は自　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　分の他の部位の骨を、歯槽骨に埋め込み再生を促す自家骨移植しか　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ない。同グル－プの技術を使えば、骨移植が不要になるうえ、合成し　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　た物質には細胞の働きを制御する機能もあるため、がん細胞を抑える　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　効果も期待できる。柏崎助教は「抗がん剤と組み合わせることで、骨　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　にできたがんを攻撃し、再発を防いで骨を再生させる治療技術につな　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　がる。２０１０年をメドに実用化を目指したい」と話している。