11月のスイーツとお茶は…！

こんなメニュウでした。
作ってくれたヤヨイさんのミニ知識も、どうぞ♪

2009/11/29(SUN)
ストレッチクラス

※※※※※※※※ yayoi 記

寒さが増してくる11月下旬。
体を温め、浄化作用があるお茶3種と
穏やかに体をゆるめるスィーツを用意しました。

【おしながき】

おやつ
●ヨモギと黒ごまのケーキ
●塩ゆで黒豆

お茶
●ヨモギ茶
●おから茶
●ほうじ茶

【ヨモギあれこれ】
今回はヨモギ茶・ヨモギケーキとヨモギづくしにしてみました。
ヨモギ茶は香りはまさに「よもぎだんご」ほっとする味わいです。
効能も素晴らしのです。
新陳代謝を良くし、体を温めてくれます。
浄血作用もあり老廃物を出しやすくしてくれます。
その他にも、殺菌作用を利用して塗布したり
濃い目に煮出して入浴剤にするのもおすすめです。
ケーキにはパウダー状になっている「よもぎ粉末」を使用しました。
手軽にヨモギスィーツが作れて重宝しています。
強い繁殖力を持ち、シネオールなどの成分によって浄化作用を示すヨモギは、
邪気を払う魔除けのハーブとして古来から人々の暮らしに深く関わってきました。
雛祭りにヨモギで作った草餅を食べるのは邪気を払って、
健やかな成長を繁栄を願う為だそうです。


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ヨモギ茶、とてもさわやかなのです。
ヤヨイさんに紹介していただいて
この夏にはじめて飲みました。

香りは、みなさまおなじみの「草餅」の香りです。
冷やしてもおいしいし、
暖かいものもおいしい。
しみじみ、日本のハーブであります…！

おから茶、はじめてでしたが
香ばしい感じでこれも飲みやすかったです。

ケーキとの相性もばっちりでした！

そして身体をほぐしたあとは
ものの味がしっかりと際立つのです。
噛んでいるうちに、味も変化してきます。

使っている糖分も
てんさい糖だったり
メープルシロップだったりするので
刺激が少なく、やさしいお味です。

ふだんはいかに過剰な糖分にならされているかもわかるし
（もちろんそれはそれでおいしいのですが）
しっかり噛んで味わうことで、
満足感も大きいのです。

摂食障害で悩んでいらっしゃる方にも
オススメします。

食べることそのものを味わえれば
罪悪感を持つ必要もないのです。

ゆっくりほぐしてからの
スローなお茶会に、ぜひどうぞ♪


来年も季節毎のおいしいお菓子とともに、やりますよ～