鯛茶漬け

新鮮な鯛の切身を見つけましたので、鯛茶漬けを作ります。

お刺身のように薄切りにした鯛を、
擦りゴマ、醤油、酒、（お好みで味醂）に漬け込みます。
30分くらいで大丈夫です。



熱々の炊きたてご飯に切身を乗せ、わさびを添えて、



熱々の緑茶を注げば出来上がり！



刻み海苔も合いますよ。

鯛のこっくりとしたお味と、わさびの風味とが食欲をそそります。


今日のお昼ご飯に鯛茶漬けを食べたので、夜は簡単に。



日清どん兵衛の袋蕎麦です。
ラーメンのように作るのですが、いやいや、これが美味しくて♪

明日から通常運転！
のんびり過ごしたゴールデンウィークでした。