発酵黒ニンニク

同級生から頂きました。
手作り発酵黒ニンニク！



さすが国産を使っているところが凄い！

炊飯器で蒸して、数日間発酵させるそうです。
作る間は、かなりの臭いだそうな…
しかし！



皮を剥いて食べてみると！

まるでお菓子のグミのような食感と甘さ！
ぷにゃぷにゃしてる。
お砂糖漬けみたいに甘い♪

多少ニンニク臭はありますが、気になりません。

メソメソしてた私を励ましてくれました。
ありがとう♪
元気になったよ！