一人鍋 もつ鍋編

お鍋って、大勢で囲むもの！という刷り込み(笑)
確かに大勢で食べると、賑やかだし、会話も弾むし、お箸もすすむ。
その事実は嫌というほど認識しております。
先だっての冬、私は図らずも一人鍋デビューを果たしておりました。
しゃぶしゃぶに始まり、水炊き、寄せ鍋、牡蠣鍋と自由自在に。
そうなんです！
一人鍋って、勝手気儘で自由奔放なんです。
好きなものを好きなだけ食べる自由。
競争相手がいないことの気ままさ。
これほど贅沢なことはない！

そこで、今夜はもつ鍋！



仕事から帰っての支度ですから大急ぎ(笑)
それでも美味しく食べたいからグツグツ煮ます。



キャベツとニラは、さっと煮るのが好き。

美味しゅうごさいました。
〆はチャンポン麺で。
これまた絶品！

でもね、思うの。
自分のためのお料理も誇らしいけど、
時折、子供が帰ってきた時、
彼らのためにお料理する私は、
もっともっと愛しくて、健気で優しくなれるのだなぁ。
誰かのために何かをする、できる、ということは、
神様がくれた極上の喜びかもしれないってね。