いろいろ作って食べる

言ったところで仕方のない話だが、暑い・・・
しかし、日中職場はエアコンが効いているし、
帰宅すればエアコンのスイッチ入れるわけだから、
それほど暑くはないはずなのだけど、やはり暑い。

暑さで食欲が少し落ちているのと、
歯の調子が悪くて咀嚼が上手くできない。
歯は大事なんだな。



常備菜
左上から時計回りに、
鮭の塩焼き、ピーマンの焼き浸し、かぼちゃサラダ、牛肉のしぐれ煮、卵焼き、茄子の味噌焼き。

私は決して優秀な主婦なんかではなく、如何にして「楽に生きるか」を模索中(笑)



地味だけどお弁当作りも楽だわ。
黄トマトが赤だったら華やかになるけど、あいにく冷蔵庫になかったので。

豚肉の小松菜巻き



茹でた小松菜を豚肉でクルクルと巻き、
味噌を入れた調味料で味付けます。
暑いとき、なんだかこの味噌味が食欲をそそります。



お弁当にもイン。



長芋
歯が悪いからですね(笑)
なるべく柔らかいものを食べるようにしています。



ウナギのかば焼き
鹿児島産のウナギです。
ご飯に乗せて食べたらとても美味しかったです。

サザエをもらった。



活きてる。
さっと茹でて、身を取り出して、オイルとにんにくで炒める。
とても美味しかった。
磯の香りがたくさんだった。
とても新鮮だったので、しっぽも食べた。



ちょっとグロいので、小さめに写しました。
砂もなく、苦くもなくて、ミネラルたっぷりよね。



冷やし中華

レタス、トマト、大葉、茗荷、ゆで豚、ゆで卵。
酸っぱいのは苦手なので、ごまだれです。
もう一皿作って、翌日のお弁当に。

今週はちょっと忙しいので、
スーパーのお惣菜や、セブンと仲良くなろう。
で、食べ飽きたら、またキッチンに立とうか。