今夜のごちそう

長女のeriが友達の結婚式に出席するために帰省しました。
「何食べたい？」
「ママの、お得意メニューがいいな」



　手作りこんにゃくと、豚肉のピリ辛煮

友達から手作りこんにゃくを頂きました。
このこんにゃく、成功なのか失敗なのか、つまり「海綿スポンジ」のような食感でした　
手作りこんにゃくって、こんなの？？



　白和え（豆腐・ほうれんそう・にんじん）



　サラダ（レタス・きゅうり・ロースハム・カッテージチーズ）

このロースハムは、豚ももの骨周りの肉を削いだものです
まるでハムどころか「お肉」なんですよ。
賞味期限は４日です。



　角煮（豚の角煮・大根・ほうれんそう）

この角煮は沖縄に遊びにいったお友達からのお土産です
これだけ大きな塊なのに、煮汁には脂が全く浮いてないの
さっぱりと戴きました。
茹でた大根を煮汁で煮ました。
ほうれんそうを添えて。

お皿も沖縄の「壷屋焼き」です。
やはり沖縄料理には沖縄のお皿が似合うわ～



そして秘蔵の(笑)ボージョレヌーボーを出しました
mayuはワインはまだ苦手のようです。
私とeriとで一本空けました