昨日は、東京近辺まで大雪でしたね。岩手もすごいです。
暗くてすみません。
通路というか、物置というか、そんな部屋にあるこの煙突つきストーブの威力がすごいです。大きな鍋を乗せられないのが残念ですが、中鍋でいろいろ煮込み料理をします。ブリ大根とか、豆の下茹でとか、カボチャの煮物とか。換気扇のない部屋なので、匂い充満です。でも密閉された家ではないので、二酸化炭素中毒の心配はありません。
通常は薬缶を乗せていて、沸かしたお湯を湯たんぽにも入れます。朝は、そのお湯で顔を洗います。とエコな生活。山本一力の「とっぴんしゃん」の冒頭も、子どもたちが湯たんぽのお湯で顔を洗う場面でしたっけ。ドクダミ茶をことことと煎じてもいます。
写真、ストーブの前にあるのは、なぜか隠元豆です。「どうするの？ 捨てていいんじゃないの？」といったら、「煮てみるべ」という返事。うーん……。なぜか菜箸が一本あるし……。あと、雪靴や手袋をここで乾かします。
そして…… 
隠元豆を寄せていたら、芽キャベツがごろりと……。雪の下から掘ってきたみたい。
甘みが増しておいしい！
お正月に読んだ『チャンネルはそのまま！』というマンガにも北海道の雪の下のキャベツのことがエピソードで出ていました。素材がいいと、シンプルに茹でるだけが一番いいようです。ただ、上の写真の状態からひとつひとつを包丁で切りとり、ひとつひとつの汚れた葉っぱを取り除くって手間暇がかかります。農家の方が出荷する場合の大変さには頭がさがります。
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以前俳句のカルチャースクールで講師をしていたときの生徒さんだったSさんから「ブログの写真に癒されました。雪いいですね、お正月の季語も勉強になりました」とメールをいただきました。年賀状にも「ブログ見ています」と添えて書いてくださったかたが何人もいらして、嬉しかったです。みなさまどうもありがとうございます。
