勝沼ヌーボー 新酒の会

関東甲信越、小さな旅・・・

このところ毎年恒例になっている、新酒の時期の勝沼ワイナリー巡り。
今年は解禁日に勝沼醸造さんのレストラン「風」でのランチを楽しんで参りました。



ご手配くださったのは某大手食品メーカー勤務広報のプロでいらっしゃるSさん。
ご覧の通りの女優顔の美女です
ご自宅のカーブには勝沼で折に触れて買い付けたワインを欠かさない勝沼ワイナリー通の彼女のナビはいつも的確。この日も個性豊かなワイナリーを訪問することができました。



今年の新酒赤・白に合わせて次々とお料理が運ばれ、テ-ブルごとにサーブされます。
白身魚とキノコのマリネ、マグロ＆野菜のマリネ
ポークとフォワグラのテリーヌ、地鶏のガランティーヌ、野菜のテリーヌ
和牛の赤ワイン煮込み、ラタトゥイユ
黒毛和牛のロースとビーフ　ハーブサラダ添え
アップルパイ　ヨーグルトムース添え



こちらのローストビーフは「風」さんのスペシャリテ。
お刺身に見立てて山葵をたっぷり添えてたまり醤油で・・・
こちらはヌーボーでなく、フレンチオークの樽で熟成させた白、”ピッパ”といただきます。
毎年、趣向を凝らして楽しませてくださる勝沼醸造さんの新酒会ですが、今年も堪能させていただきました。

その後はＴＡＸＩを手配して、マルサン葡萄酒さんへ。

こちらはとても小規模で経営されているので、普通は試飲などＯＰＥＮにはしていらっしゃらないところですがＳさんが直接お願いして特別にご対応いただきました。
辛口の出来の良い2007年のシャルドネを購入。表に出していらしたのは2006年ものでしたが、オーナーにお話を伺っていると2007年が出来が良いとか・・・。「2007年、気になります～」と言ったら蔵からわざわざ出してその場でラベルを貼ってくださいました！ありがたや



そこから中央葡萄酒さんへ。
ＧｒａｃｅＷｉｎｅの銘柄で、こちらは立派な試飲所をお持ちのところ。
甲州らしいベリーＡを選びました。
ベリーＡって作り手さんの方向性をとても素直に反映する葡萄なので、特に最近、若手が意欲的にブルゴーニュタイプの作りを試してみたりしているのが面白い品種なのです



最後に原茂ワインさんへ。
ぶどう棚が見事なエントランス。
こちらは試飲所の2階がカフェレストランになっていて、ワインとワインに合わせたお食事を楽しむことができます。ウッディで落ち着ける空間。
この日は勝沼さんで重めのランチをいただいたのでこちらではワインを購入しただけでしたが、ワイナリーめぐりをするときには訪れるのが楽しみな場所のひとつです。
「甲斐ノワール」を選びました。
カベルネソーヴィニヨンとブラッククィーンの交配種で、ブラックベリー基調のスパイシーな香りもありしっかりとしたお料理にも合いそうな赤。

ご一緒いただいた朝日新聞記者のＭ嬢、ライターのＴ氏ともワイン談義を楽しみ、すっかり国産葡萄酒の多彩な魅力にとっぷり漬かった一日・・・良いお誕生日になりました