【畑で育ったカボチャと玉ねぎの炒め物】

こんにちは！

無農薬野菜つくりとシンプル料理好きな栄養士まさえです。

 

今日は畑で育ったカボチャを使い

玉ねぎと一緒に炒めてみました。　

　

 

「材料」

カボチャ　　１／８個

玉ねぎ　　　１／４個

塩　　　　　少々

こしょう　　少々

醤油　　　　適量

オリーブオイル　　大さじ１

 

 

「作り方」

１　カボチャを一口大に切り、軽く茹でる。

　　（レンジで加熱でもOK）

 

２　玉ねぎを切る

 

３　フライパンにオリーブオイルを入れ

　　温まったら　①と②を入れて

　　塩・こしょうをする。　

 

４　火が通り全体がしんなりしたら

　　醤油を入れて味が馴染んだら出来上がり。

　

　

 

カボチャと玉ねぎの甘さが引き立つので

醤油を入れておつまみ風に仕上げてみました☆

　

カボチャのホクホク感と

玉ねぎのシャキシャキ感が

たまりません^^