ベルギー修道院ビールに赤魚の粕漬を合わせてみる

これで連続5日、ビールの話題？(笑)

3月にベルギーで買ってきたビール、ラスト1本がこれ。


Achel　Blonde　Trappist Beer　330ml （ベルギー）

ベルギーの修道院ビールのひとつ「Achel（アヘル）」のブロンドタイプ。



ベルギーにはビールをつくっている修道院は6カ所あります。
これでほぼ制覇したかしら？



アルコール度数は8％で、普通のビール比べると高め。
でも、これ単体で飲むと、それほどアルコールは感じませんし、口当たりも軽めなので、スイスイ飲めてしまいます。



見た感じでも、それほど濃厚なタイプだとは思わなかったので、赤魚の粕漬に合わせてみました。



粕漬はけっこう塩気が濃く、旨味もしっかりありますので、魚とはいえ、シャバシャバのビールでは負けてしまいます。
だから、ほどよい濃さのあるこのビールは、ほどよくマッチしました。



赤魚を焼きながら手早く仕込んだラタトィユは、味がまだまだ染みこんでいなくて軽く、フレッシュ感があり、それが、このビールの中途半端な感じに（けなしているわけではありません、(笑)）合いました。

味が染みこんだ明日は、別のもの（たぶんまたビール）を合わせてみようと思います。