オーストラリアの美食とワインを楽しめる空間が東京に誕生

2016年1月26日、「TERRA AUSTRALIS」（テラ・アウストラリス、通称 “TERRA”） が北参道にオープンしました。



レストランと聞いていましたが、ビルの2F、3F、4F、屋上の4層で構成され、
2Fはレストラン、3Fはワインバー、4Fはパーティーやイベントなどのスペース、屋上はオープンテラス席になっています。

そして、TERRA AUSTRALISという名前から想像がつくかと思いますが、ここは、日本とオーストラリアを結ぶ新たなコミュニティ・ハブであり、オーストラリアの食材やワインなどを中心とした、“オーストラリアの魅力を伝える美食のコンプレックス”として開業しました。

ちょうどオープニングイベントの際に行ってきましたので、簡単に紹介したいと思います。



2Fのレストランでは、コース料理が5800円で用意されています。
前菜、シーフード、メイン、アヴァンデセール（お口直し）、デザートの構成で、
ラムとビーフは豪州産の厳選されたものが使われます。

魚介も可能な限り豪州産で、野菜や果物は日本の契約農家から取り寄せるなど、安心、安全でおいしい食材選びにこだわっているそうです。



シェフは、東京・丸の内の「Salt」でエグゼクティブシェフを務めていた福田浩二シェフ。
福田シェフは、豪州政府公認のラム親善大使（Lambassador）でもあるとか。




ハウスワインは、クイーンズランド州グラニットベルトの「Sirromet」（シロメィ）ですが、
ワインリストを見ると、オーストラリアのワインを中心に、世界各地のワインが揃っています。
シャンパーニュも発見しました。

ワインのアイテム数は約80。
ボトルで4000円台後半からあり、ザッと見ると、5000～8000円台が充実していそうです。
グラスワインは700円から。

※「Sirromet」については以前紹介した記事を参照ください → コチラ



2Fレストランのエントランス


2Fレストランはオープンキッチンになっています


2Fレストランには大きなワインセラーがありました





3Fのバー「BAR 329」は落ち着いた木目のカウンターを中心にしたウッディな空間で、ワイン1杯から楽しめます。



ここは気軽に立ち寄るのにいいですね。
バーの名前の由来を訊いたところ、住所が3丁目29だからですって(笑)






ビルの1Fに目立つゲートがあり、横の階段を上がっていきます。

副都心線の北参道駅からとても近く、JR総武線の千駄ヶ谷駅の利用も可。

レストランの方は予約した方が確実です。
店の詳細は下記ホームページをご覧ください。

TERRA AUSTRALIS　　テラ・アウストラリス
住所：東京都渋谷区千駄ヶ谷3-29-2
電話：03-6455-4827
営業時間：11:30～14:30、17:30～22:00
ホームページ　http://terra.tokyo/
Facebook　https://www.facebook.com/TerraAustralis.jp/

日本のチョコも侮れません！

昨日は イタリアで買ってきたチョコレート を紹介しました。

今、家には、このイタリアのチョコがまだいくつか封を切らずに残っている上、
日本の菓子メーカーの限定チョコ のストックも色々あるんです。



ロッテの冬季限定シリーズ（右3個）は、“冬の大人のプチ贅沢”で紹介しましたが、封を切ったのは「Calvados」と「Rummy」だけで、「Bacchus」は未開封なのです。

「Calvados」は韓国焼酎と合わせて楽しみましたが、まだ数粒残っています。



ラムレーズンが濃厚でガッツリボリュームのある「Rummy」も、先日開けましたが、一度に1、2片程度しか食べないので、こちらも中途半端に残っています。



同じく冬季限定の「LOOK 24℃」（不二家）は寒いうちに食べてみたいし、
季節限定ではないですが、「大人のたけのこの里」「大人のきのこの山」（明治）も早く開けたい


手軽な価格で買える日本の菓子メーカーのチョコレートも、特に冬のこの時期は魅力的なものがたくさん発売されているので、侮れませんね